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Les belles réussites du millésime 2011

2011, millésime assez paradoxal avec un printemps chaud et sec, un été relativement froid et humide, puis un beau mois de Septembre qui permet d'atteindre une maturité optimale. Des prix en baisse par rapport à 2009 & 2010, et un réel intérêt qualitatif pour ceux qui privilégient la rondeur et la finesse, à la puissance.Les tannins offrent une douceur surprenante, les vins semblent s'ouvrir assez rapidement, et les taux d'alcool reviennent à la normale. Ces vins sont donc plus digestes, accessibles et gourmants que les techniques 2010, et beaucoup moins chers que les élégants 2009, donc permettent de monter à prix égal en gamme. Dans les premiers vins des grands domaines, la concentration des vins est d'un niveau plus que satisfaisant sur la plupart des vins de Saint-Julien. Tout le monde pourra trouver un vin à sa mesure, et certains vins de cette récolte peuvent surprendre, grâce aux progrès techniques de ces dernières années, mais pas seulement. La qualité de suivi tout au long de l'année aura été déterminante dans le résultat final. Globalement, sur Saint-Julien le résultat dans le verre est très satisfaisant, et les amateurs de Grands Vins ne doivent pas douter des qualités des grands terroirs ainsi que des grands domaines sur un millésime qui finalement se montre très charmeur.