Brumes de La Tour Blanche 2018 - A.O.C Sauternes
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Présentation

Ce vin est issu d’une sélection de jus moins concentrés, obtenus par tries manuelles successives des trois cépages traditionnels vinifiés en cuves en inox.
Frais et léger comme les brumes du sauternais, il se caractérise ainsi par une belle structure à la sucrosité modérée, une grande pureté aromatique et une vivacité très agréable, qui en font un vin tout en équilibre et en fruité, idéal à l’apéritif, à apprécier bien frais et sans attendre.

Fiche technique

  • Le producteur
    Château La Tour Blanche
  • Type de vin
    Non Classé
  • Appellation
    Sauternes
  • Superficie
    5 hectares
  • Âge des vignes
    20 ans
  • Vendanges
    100% manuelles
  • Quand le déguster?
    Boire entre 2019 et 2030
  • Apogée du vin
    2024
  • Comment est il maintenant?
    Encore jeune, on peut le déguster ou le conserver en cave
  • Température de service
    11.5-13°

Le vignoble

Ce vin Liquoreux (Non Classé) d'appellation Sauternes est réalisé sur un vignoble d'une superficie de 5 hectares par Château La Tour Blanche. L'âge moyen des pieds de vigne est de 20 ans. Les vendanges pour ce vin sont 100% manuelles.

Dans les chais

Ce vin a été élevé 10 mois en Cuve thermorégulée.


L'appellation Sauternes

Les appellations Sauternes et Barsac se situent à moins de quarante kilomètres au sud de Bordeaux.
Le vignoble s'étend sur les communes de Preignac, Bommes, Sauternes, Fargues et Barsac. Ce territoire bénéficie de dispositions naturelles privilégiées.La viticulture de Sauternes et Barsac a été reconnue très tôt dans l'Histoire pour son originalité et la qualité de ses résultats.
Depuis le XVIIIe siècle, au moins, de nombreux scientifiques, experts et amateurs éclairés ont décrit la viticulture de Sauternes : les conditions de production comme la qualité et la diversité des vins qu'on pouvait trouver sur ce territoire.
Les Appellations d'Origine Contrôlées (A.O.C.) Sauternes et Barsac font parties des premières enregistrées en France (1936).


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