Château Cantemerle 2009
 
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Notes et commentaires

91+/100
Score dans le Guide Parker
Robert Parker
92/100
Score de Wine Enthusiast
Wine Enthusiast
15/20
Score de Gault & Millau
Gault et Millau
90/100
Score de Stephen Tanzer
Stephen Tanzer
91/100
Score de Tim Atkin
Tim Atkin
17.5/20
Score de la RVF
RVF
91/100
Score de Wine Spectator
Wine Spectator
15.5/20
Score de Bettane & Besseauve
Bettane et Desseauve
93/100
Score de Gilbert & Gaillard
Gilbert et Gaillard
16/20
Score de Jancis Robinson
Jancis Robinson
92/
Score de The Wine Insider
Jeff Leve

Intense garnet-red. Profound nose of ripe red fruits with subtle, lightly roasted oak. Full, generous and fruit-forward entry. Delicious fruit expression supported by pronounced exuberance. Subtle touch of greenness on the finish and good length.
93
points sur 100
Readers looking for the more ethereal, elegant side of Bordeaux need search no further than Cantemerle, one of the estates in the very southern end of the Medoc. Dense ruby/purple (nearly opaque), this wine offers up notes of lead pencil shavings, spring flowers, raspberries and black cherries. The wine is ethereal, medium-bodied, and by no means a blockbuster, but long and intellectual. However, the tannins are present, and the wine is certainly capable of putting on weight with time in the bottle. Give it 3-4 years of bottle age and drink it over the following 25+ years.
91+
points sur 100
Vin très structuré, avec des fruits de cassis et une acidité dense. Les tanins sont foncés, fermes, solides. C'est un bon vin de Cantemerle, se régalant de la richesse du millésime.
92
points sur 100
Délicat et puissant à la fois. Délicat par ses notes florales (violette, aubépine…) de cuir même, puissant par sa mâche charnue et tramée. La finale est un rien chaleureuse.
15
points sur 20
Truffles and plums get things started. Combining classic styling, ripe, round, sweet fruits and soft tannins, the wine gets going on the palate, but lacks the length and consistency found in its younger brother, the 2010.
92
points sur 100

Présentation

Au Moyen-âge, le château Cantemerle faisait partie de la ligne de fortifications qui défendaient les rives du Médoc, à environ un kilomètre du château actuel.  Le plus vieux manuscrit connu qui atteste de l'existence des Seigneurs de Cantemerle date de 1147. Il s'agit du fameux « Grand Cartulaire » de l'Abbaye de la Sauve Majeure. Ce manuscrit servait à consigner toutes transactions effectuées par la communauté monastique. En 1147, cette abbaye reçoit plusieurs terres en donation de la part du Sire Arnaud de Blanquefort, à la veille de son départ en croisade. Cette donation se fait en la présence de Pons de Cantemerle.

Les premières traces de production viticole sur le domaine ont été trouvées dès 1354 : le Seigneur de Cantemerle payait la dîme avec un tonneau de clairet. 


Château Cantemerle aujourd'hui

Il est des étapes déterminantes dans la vie d’un cru. La conjonction du vieillissement du vignoble et de l’évolution de sa gestion marque probablement un tournant majeur dans l’histoire de Cantemerle. Aujourd’hui, la propriété est plus que jamais dans la compétition sportive à laquelle se livrent les Grands Cru Classés du Médoc en faveur de la qualité. Son rang dépendra toujours des qualités intrinsèques de son terroir et de leur perception par l’amateur au travers des vins qu’elle fait naitre chaque année. La volonté de toujours mieux faire des humains qui l’accompagnent chaque jour et à tous les niveaux reste quant à elle très forte en cette fin de décennie.


Dans les chais

Disposés autour d'une cour majestueuse, leur belle architecture néoclassique témoigne avec grandeur de l'estime que les propriétaires successifs de Cantemerle ont toujours porté au vin. Ces beaux bâtiments, en parfaite harmonie avec l'ensemble du domaine, sont techniquement à la pointe du progrès. Ils abritent trois cuviers thermorégulés d'une capacité totale de 8000 hl : un cuvier bois de 3400 hl pour les vieilles vignes, un cuvier inox de 2200 hl destiné essentiellement aux jeunes vignes et un cuvier ciment d'une capacité de 2400 hl utilisé pour les assemblages. Les chais attenants, tous climatisés, renferment 2000 barriques.


Commentaire du domaine sur le 2009

Très jolie robe couleur cerise noire à reflets brillants, nez encore réservé malgré son âge, énorme concentration en bouche, trame tannique serrée : tous les ingrédients d’un grand Cantemerle sont réunis. C’est un vin de référence pour le domaine, incroyablement jeune, charnu, encore un peu austère. Donc à garder. Mais les amateurs de vins jeunes vont se régaler de cette densité à fort potentiel. A déguster sur le canard aux olives, le gigot ou les fromages coulants, à condition de mettre en carafe deux heures avant de se mettre à table.

Fiche technique

  • Le producteur
    Château Cantemerle
  • Type de vin
    5eme Cru Classé
  • Appellation
    Haut-Médoc
  • Superficie
    87 hectares
  • Âge des vignes
    30 ans
  • Vendanges
    100% manuelles
  • Barriques
    50% de bois neuf
  • Quand le déguster?
    Boire entre 2017 et 2030
  • Apogée du vin
    2023
  • Comment est il maintenant?
    Encore jeune, on peut le déguster ou le conserver en cave
  • Température de service
    16.5-18°

Le vignoble

Ce vin Rouge (Cru Classé) d'appellation Haut-Médoc est réalisé sur un vignoble d'une superficie de 87 hectares par Château Cantemerle. L'âge moyen des pieds de vigne est de 30 ans. Les vendanges pour ce vin sont 100% manuelles.

Dans les chais

Ce vin a été élevé 12 mois en Fût de chêne. Pour cette cuvée le domaine a fait le choix d'incorporer 50% de bois neuf.


L'appellation Haut-Médoc

Le défrichement et la mise en valeur du Médoc ne datent que des XVIe et XVIIe siècles. Les vins de cette région sont rapidement connus et leur renommée franchit les frontières.L'appellation est reconnue par le décret du 14 novembre 1936, mis à jour en décembre 2011.
Les sols sont principalement composés de graves, c'est-à-dire un mélange de graviers et de sables, avec des nuances étant donné l'étendue de l'aire d'appellation et la présence d'un sous-sol argilo-calcaire affleurant très marginalement.

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