Château Carbonnieux Blanc 2015 - A.O.C Pessac-Léognan
 
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Notes et commentaires

92/100
Score dans le Guide Parker
Robert Parker
92/100
Score de Wine Enthusiast
Wine Enthusiast
90/100
Score de Stephen Tanzer
Stephen Tanzer
90/100
Score de Tim Atkin
Tim Atkin
15/20
Score de la RVF
RVF
89-92/100
Score de Wine Spectator
Wine Spectator
16.5/20
Score de Bettane & Besseauve
Bettane et Desseauve
92/100
Score de James Suckling
James Suckling
91/
Score de The Wine Insider
Jeff Leve

The Carbonnieux 2015 Blanc opens with scents of white grapefruit, lemon peel and fresh pears with touches of dill seed, white pepper, musk perfume and crushed rocks. Light to medium-bodied, the palate has a wonderfully racy backbone of refreshing acidity cutting through the intense citrus and mineral flavors, finishing on an herbal note.
92
points sur 100
A broad, juicy style, with anise, yellow apple and white peach notes that are open and inviting, backed by light brioche and candied citrus hints. Has some zip, but more flattering in style overall.
89-92
points sur 100
Lots of dried melon, wax and lemon rind. Medium to full body, fresh acidity and a clean finish. Classic white Bordeaux from 65% sauvignon blanc and 35% semillon. Drink now.
92
points sur 100
Plus frais et précis dans les arômes que le 2012, ce 2013 demeure un bon classique qui se déguste mieux aujourd’hui. (Septembre 2015)
15
points sur 20
Vibrant freshness, with ample notes of just squeezed lemonss, green apples and flowers. The yellow citrus filled finish delivers a nice racy acidity.
91
points sur 100

Présentation

Le Château Carbonnieux blanc est un vin de légende. On raconte qu’au XVIIIème siècle il entra chez le Sultan de Constantinople, grâce à sa grande clarté, sous le nom “d’Eau minérale de Carbonnieux”, défiant ainsi la loi coranique.Les terroirs argilo-calcaires de graves garonnaises situés dans l’appellation Pessac-Léognan produisent sans doute les meilleurs vins blancs secs de la région de Bordeaux. Jeunes, les blancs de Carbonnieux charment par leur fraîcheur, leur pureté et leur intensité aromatique à la fois fruitée et florale. Au vieillissement, ils développent des notes de fruits secs et confits qui offrent un large éventail de mariage gastronomique. Les lots qui entreront dans ce cru classé seront assemblés de manière à induire une belle complicité entre les cépages. Les sémillons sélectionnés viendront structurer la vivacité des sauvignons en apportant rondeur et volume en bouche.


Millésime 2015 au Château Carbonnieux

Tout au long de son cycle végétatif, la vigne a suivi une évolution magnifique grâce à une météo quasiment parfaite. Le millésime 2015 est un millésime solaire et précoce. Un débourrement fut plutôt tardif et très homogène, une floraison rapide et très homogène aussi. Un mois de juillet chaud et sec, idéal pour un bon démarrage des grappes. Des pluies début août pour combler les premiers signes de stress et lancer une véraison située entre le 7 et le 10 août. La météo très favorable de l’année et, des vendanges en particulier, a permis de rentrer des raisins d’une superbe qualité. Les baies sont restées petites tout au long de la maturation des raisins et ont donné des rendements plutôt faibles.


Dégustation du Château Carbonnieux Blanc 2015

La robe est jaune pale. Le nez est à la fois délicat et très expressif, avec une vraie identité sauvignon. En bouche, l’attaque est gourmande avec une belle fraicheur citronnée. Le milieu de bouche est ample et le boisé discrètement vanillé accompagne harmonieusement le caractère florale. L’ensemble a cette belle longueur propre au grand millésime.

Fiche technique

  • Le producteur
    Château Carbonnieux
  • Type de vin
    Cru Classé
  • Appellation
    Pessac-Léognan
  • Superficie
    42 hectares
  • Âge des vignes
    28 ans
  • Vendanges
    100% manuelles
  • Barriques
    25% de bois neuf
  • Quand le déguster?
    Boire entre 2017 et 2028
  • Apogée du vin
    2022
  • Comment est il maintenant?
    Encore jeune, on peut le déguster ou le conserver en cave
  • Température de service
    9-11°

Le vignoble

Ce vin Blanc (Cru Classé) d'appellation Pessac-Léognan est réalisé sur un vignoble d'une superficie de 42 hectares par Château Carbonnieux. L'âge moyen des pieds de vigne est de 28 ans. Les vendanges pour ce vin sont 100% manuelles.

Dans les chais

Ce vin a été élevé 10 mois en Fût de chêne. Pour cette cuvée le domaine a fait le choix d'incorporer 25% de bois neuf.


L'appellation Pessac-Léognan

L’AOC Pessac-Léognan est une appellation assez récente puisqu’elle date de 1987. Cela étant, elle possède un terroir très ancien qui date du Moyen-âge. Située aux abords sud, sud-ouest de Bordeaux, l’appellation regroupe tous les grands crus classés des Graves dont le mythique Château Haut-Brion. Elle produit beaucoup de vins rouges et quelques vins blancs secs (265 ha).

Composé de graves, de graviers, de galets roulés, de sables et d’argiles, le sol permet aux cépages rouges (cabernet-sauvignon, merlot, cabernet franc, petit verdot, malbec) et aux cépages blancs (sauvignon et sémillon) d’avoir une expression typique. C’est cette combinaison qui donne son style si particulier aux vins de Pessac-Léognan.

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