Tout au long de son cycle végétatif, la vigne a suivi une évolution magnifique grâce à une météo quasiment parfaite. Le millésime 2015 est un millésime solaire et précoce. Un débourrement fut plutôt tardif et très homogène, une floraison rapide et très homogène aussi. Un mois de juillet chaud et sec, idéal pour un bon démarrage des grappes. Des pluies début août pour combler les premiers signes de stress et lancer une véraison située entre le 7 et le 10 août. La météo très favorable de l’année et, des vendanges en particulier, a permis de rentrer des raisins d’une superbe qualité. Les baies sont restées petites tout au long de la maturation des raisins et ont donné des rendements plutôt faibles.
La robe est jaune pale. Le nez est à la fois délicat et très expressif, avec une vraie identité sauvignon. En bouche, l’attaque est gourmande avec une belle fraicheur citronnée. Le milieu de bouche est ample et le boisé discrètement vanillé accompagne harmonieusement le caractère florale. L’ensemble a cette belle longueur propre au grand millésime.
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