Château Chasse-Spleen 2014 - A.O.C Moulis
 
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Notes et commentaires

91/100
Score dans le Guide Parker
Robert Parker
92/100
Score de Wine Enthusiast
Wine Enthusiast
14.5/20
Score de Gault & Millau
Gault et Millau
16/20
Score de la RVF
RVF
14.5/20
Score de Bettane & Besseauve
Bettane et Desseauve
90-91/100
Score de James Suckling
James Suckling
88/
Score de The Wine Insider
Jeff Leve

The 2014 Chasse-Spleen has an attractive bouquet, one that is more forward than I expected, replete with brambly red berry fruit, pain grillé and brown spice aromas. The palate is medium-bodied with supple tannin, a fine bead of acidity and commendable weight. It perhaps does not quite deliver the freshness and precision I was anticipating after its primeur showing, although I appreciate the tangy marmalade note that complements the black fruit on the structured finish. One to watch.
91
points sur 100
Conforme à son style rond, charmeur et de bonne densité, Chasse-Spleen offre ici beaucoup de suavité, une texture de tanins fine et une finale étirée qui croque sous la dent.
16
points sur 20
Forward, soft and fresh, this wine has a bright center of black cherry and cassis, which is complicated by hints of dark, bitter chocolate and a red fruit–filled finish.
88
points sur 100

Présentation

D'une superficie de 80 hectares avec un vignoble agé en moyenne de 30 ans, le Château Chasse Spleen lorsque l'on parle de Moulis reste "LA" référence à l'heure actuelle. En 2003, Château Chasse-Spleen devint le nouveau propriétaire du Château Gressier Grand Poujeaux. Depuis cette acquisition les nouveaux propriétaires n'ont eu de cesse d'essayer de faire progresser encore le n°1 de l'appellation. Composé de 55% de Cabernet Sauvignon, de 40% de Merlot et de 5% de Petit Verdot le domaine mise sur des cépages traditionnels.



2014 un climat favorable

Dès la fin des vendanges, la pluie tombe abondamment. Cela se calme un peu en décembre, mais reprend de plus belle en Janvier. Février augmente la charge avec de la houle, du vent, des orages, de la grêle. Mars reste sombre.
En mai, le beau temps arrive et il fait chaud en juin avec quelques jours et nuits très chauds. La fleur se passe normalement. Juillet est assez frais et nuageux, et août carrément humide. Le 31 août, pointe le plus bel et long été indien de la décennie interrompu par quelques orages de grêles ou de trombes d’eaux. Les chaleurs deviennent anormales (30°). Le Cabernet-Sauvignon mature et lambine. La vendange est donc tardive mais prometteuse.



Dégustation du Château Chasse-Spleen 2014

Rouge bordeaux dense. Le  vin est net et droit. Boisé léger, touche de vanille, Cerise griotte. Âtre de cheminée, fruit rouge
L’attaque est franche. La bouche est volumineuse et l’équilibre est immediat. Le merlot offre de l’amplitude, le cabernet sauvignon propose un joli soyeux, une trame fine. Onctuosité saline. La finale est persistante et très cerise griotte.

Fiche technique

  • Le producteur
    Château Chasse Spleen
  • Type de vin
    Non Classé
  • Appellation
    Moulis
  • Superficie
    80 hectares
  • Âge des vignes
    35 ans
  • Vendanges
    100% manuelles
  • Barriques
    40% de bois neuf
  • Quand le déguster?
    Boire entre 2020 et 2034
  • Apogée du vin
    2027
  • Comment est il maintenant?
    Encore jeune on doit le garder en cave
  • Température de service
    16.5-18°

Le vignoble

Ce vin Rouge (Non Classé) d'appellation Moulis est réalisé sur un vignoble d'une superficie de 80 hectares par Château Chasse Spleen. L'âge moyen des pieds de vigne est de 35 ans. Les vendanges pour ce vin sont 100% manuelles.

Dans les chais

Ce vin a été élevé 18 mois en Fût de chêne. Pour cette cuvée le domaine a fait le choix d'incorporer 40% de bois neuf.


L'appellation Moulis

L'appellation Moulis est située à l’Ouest de la plupart des appellations communales du Médoc : son vignoble démarre à 3 km de la Gironde et s’étend vers l’Ouest.
Cette situation « continentale » témoigne d’ailleurs de l’antériorité effective du vignoble de Moulis. En effet, au XIVe et XVe siècle, la vigne était implantée dans les terroirs de l’intérieur plutôt qu’en bordure de l’estuaire. Les viticulteurs de l’époque préféraient éviter les dangers de l’humidité du fleuve et des brouillards, qui favorisaient la pourriture et décimaient les vignobles.
Aujourd’hui encore, le vignoble de Moulis jouit de cette situation avantageuse permettant d’attendre la maturité optimale des raisins.

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