Château Cheval Blanc 2018 - A.O.C Saint-Emilion Grand Cru-Classé A
 
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Château Cheval Blanc 2018

Grand Cru Classé Rouge de Saint-Emilion
Primeur - Livraison courant 2021
Moyenne des professionnels Basé sur 7 avis
97.4

Château Cheval Blanc 2018

Grand Cru Classé Rouge de Saint-Emilion
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Notes et commentaires

97-99/100
Score dans le Guide Parker
Robert Parker
97/100
Score de Wine Enthusiast
Wine Enthusiast
18-18.5/20
Score de la RVF
RVF
19.5/20
Score de Bettane & Besseauve
Bettane et Desseauve
97-99/100
Score de James Suckling
James Suckling
99/
Score de The Wine Insider
Jeff Leve
98-100/
Score de Bernard Burtschy
Bernard Burtschy

Thirty-three plots contributed to this wine, out of the 43 in production. Five went into Petit Cheval and five into bulk. The 2018 Cheval Blanc is a blend of 54% Merlot, 40% Cabernet Franc and 6% Cabernet Sauvignon, with a 3.75 pH and 14.5% alcohol. Deep purple-black in color, the nose is more open at the core of the wine than the Le Petit Cheval, strutting out of the glass with bold, ripe black cherries, cassis, warm plums and raspberry preserves notes. With coaxing, a whole array of fragrant spice, floral and earth notes emerge, followed by candied violets, star anise, powdered cinnamon, iron ore, tapenade and truffles plus wafts of camphor and mocha. Medium to full-bodied, the palate is firm yet possesses a beautifully plush structure of velvety tannins wrapping round the densely packed, complex, fragrant fruit, with seamless freshness and a very long, layered finish.
97-99
points sur 100
This wine is densely textured in great tannins and wonderful perfumed fruits. It shows an elegant side, with bright shots of acidity and a black currant flavor. Topped with a pinch of Cabernet Sauvignon that adds to the structure, it is a ripe wine but with intense freshness. The tannins hold the key to the aging.
97
points sur 100
What strikes you is how aromatic this already is at this stage. Complex and decadent, showing lots of dark berries, smoked meat, wet earth, and dried leaves. Decadent. Full-bodied with very ripe and polished, velvety tannins. Great finish.
97-99
points sur 100
Monumental, tourné à la fois vers le soleil et vers une évolution sur le très long terme. L'assemblage final (54% Merlot, 40% Cabernet Franc, 6% Cabernet-Sauvignon) est proche de l'encépagement du vignoble. Opaque et enveloppant, il offre pourtant des arômes d'une magnifique fraicheur. La maitrise de la masse tannique suscite l'admiration. Dans une chair dense veloutée, la colonne vertébrale reste flexueuse, avec des tanins savoureux, réglissés, dans le fil de la chair. Comme ses voisins, la finale est soulignée par la marque solaire du millésime.
18-18.5
points sur 20
33 parcelles sur les 53 qui peuvent faire Cheval sont entrées dans ce vin hors norme. La profondeur est liée à l'acidité et au tannin qui se répondent l'un et l'autre. On a la texture de cachemire des plus grands millésimes avec une aromatique florale et fruitée qui surpassera 1998. Une grande émotion.
19.5
points sur 20
Resembling the color of a dark ruby gemstone, this outstanding experience begins with roses, violets, roasted plum, oyster shell, fennel and spice. From there you'll move to the velvet drenched, decadent, opulent, silky palate. The depth of fruit is off the charts. The sensual, sexy feel on the palate is unique. The over 60 second finish is too short because you'll never want it to end. This is bottled decadence. If you can afford it, it is a wine you should have in your cellar and you'll want to age this for at least 15 years before popping a bottle. The wine was made using 54% Merlot, 40% Cabernet Franc and 6% Cabernet Sauvignon, reaching 14.5% alcohol with a pH of 3.75. The Merlot was harvested September 10-October 1, Cabernet Franc was picked September 24-October 10 and the Cabernet Sauvignon was picked October 11.
99
points sur 100
La robe est profonde, plus que d’habitude et les arômes s’installent dans un univers raffiné et complexe où rien ne dépasse. Au premier abord, le vin est très élégant, toute en longueur avec un incroyable éclat aromatique et un éclat de fraîcheur. Il possède beaucoup de classe avec une finale splendide. Pourtant, à l’aération, il devient très attachant et très profond, une profondeur qui vient de l’argile et qui n’est sans rappeler celle de Petrus et de Lafleur, celle qui tire les grands millésimes mythiques. Il est parti pour la gloire. Il titre 14,5° avec un ph de 3,72 et un IPT67 (13,2° en 2017 avec un pH de 3,65 et un IPT de 64), la seule différence réelle étant 1,3° d’alcool en plus. Le rendement est 43hl/ha, ce qui est une fourchette un peu haute. Les vendanges se sont déroulées du 10 septembre au 11octobre, car les graves ont mis du temps à mûrir, les argiles marchaient bien et donnent les premiers jus, ce qui est très rare. Sur les 53 parcelles, 5 sont parties en vrac et 5 en Petit Cheval. Il est élaboré avec 54% merlot, 40% cabernet-franc et 6% cabernet-sauvignon. Cheval Blanc 2018 est parti pour la gloire.
98-100
points sur 100

Présentation

Il fut un temps où le Cheval Blanc, n'était que le Barrail des Cailloux, une modeste métairie où déjà la vigne était reine. Puis vin le XIXème siècle, son rêve romantique de grandeur. De 1832 à 1871 où il trouve sa configuration définitive, s'écrivent à Cheval Blanc, les pages d'une légende. Et puisqu'il faut à toute genèse un acte fondateur, ce sera l'idée de marier au Merlot, cépage traditionnel du St-Emilion et du Pomerol, le Cabernet Franc. Cheval Blanc est né. Vers la fin du XIXème, le phylloxéra a épargné le vignoble, ce qui correspond aux premiers grands succès du domaine, Londres, Paris, Anvers, tous les ports, tous les comptoirs de négoce, s'entichent de ce vin aux saveurs de voyage. Bernard Arnault, propriétaire de Cheval Blanc est également propriétaire du plus grand groupe mondial du luxe, LVMH. Il compte parmi ses marques emblématiques, Dior, Krug, Louis Vuitton, ou encore dans un domaine plus proche, le Château D'Yquem.

En mettant à l'honneur Cheval Blanc à sa table et à celle des plus grands de ce monde, il lui a redonné l'éclat de sa renommée.


Le domaine

Le terroir mosaïque de Cheval Blanc construit d'argile, de sable et de graves est unique. Deux bonnes fées se sont penchées sur son berceau : Pomerol & Saint-Emilion. Sols et sous sols, configuration, sédimentation, carence hydrique et minérale, tout ici se conjugue pour obtenir la concentration requise et influencer le vieillissement. Un histoire très ancienne remontant au quaternaire et aux sédiments de l'Isle tout proche. Une union géologique pour un vin d'exception car la qualité du sol détermine la réussite du cépage.

A Cheval Blanc, la conjonction d'un terroir de très haute qualité, et d'un encépagement original, donne à sa production une personnalité organoleptique unique. Deux lignées de cépages comlantent ainsi les parcelles entretenues comme un jardin japonais. Le Cabernet Franc, domine avec 58%. Ce cépage donne une complexité aromatique, une longueur, une élégance, des tanins fondus sans équivalent. Son potentiel qualitatif oblige à des rendements très bas. Le Merlot, représente 42%, joyau noir des grands vins de Pomerol, ce cépage apporte rondeur, richesse et velouté, sublimés lors de l'assemblage par la fraîcheur du Cabernet Franc. Cette association subtile, cette complémentarité parfaite, confère à Cheval Blanc sa touche si particulière, faite de puissance et d'élégance. Une signature unique et intemporelle, un art absolu.


Les chais

Lorsque le Baron frère et Bernard ARNAULT décident de doter la propriété d'un nouveau chai, ils ambitionnent de doter Cheval Blanc, d'un écrin à sa mesure. La vinification de Cheval Blanc est affaire de tradition, en phase avec une volonté pérenne de tendre vers l'harmonie et l'équilibre : gestion parcellaire et respect des rythmes de la vigne, adaptation permanente à la nature du raisin, souci du geste, pensé, mesuré, réfléchi. Véritable œuvre d'art qui s'intègre parfaitement à ce lieux d'exception, le nouveau chai est un concentré de technologie et l'aboutissement d'un savoir faire intemporel. La technologie est à sa juste place, au service du vinificateur mais ne se substituant jamais son discernement ni à son art. Avec de l'audace, beaucoup de talent, et une sensualité rendue visible, Cheval Blanc se projette dans l'avenir.


Fiche technique

  • Le producteur
    Château Cheval-Blanc
  • Type de vin
    1er Grand Cru Classé A
  • Appellation
    Saint-Emilion Grand Cru
  • Superficie
    37 hectares
  • Âge des vignes
    45 ans
  • Vendanges
    100% manuelles
  • Barriques
    100% de bois neuf
  • Quand le déguster?
    Boire entre 2027 et 2058
  • Apogée du vin
    2042
  • Comment est il maintenant?
    Encore jeune on doit le garder en cave
  • Température de service
    16.5-18°

Le vignoble

Ce vin Rouge (Grand Cru Classé) d'appellation Saint-Emilion Grand Cru est réalisé sur un vignoble d'une superficie de 37 hectares par Château Cheval-Blanc. L'âge moyen des pieds de vigne est de 45 ans. Les vendanges pour ce vin sont 100% manuelles.

Dans les chais

Ce vin a été élevé 20 mois en Fût de chêne. Pour cette cuvée le domaine a fait le choix d'incorporer 100% de bois neuf.


L'appellation Saint-Emilion

Si le nom de Saint-Émilion abrite un village historique fortifié inscrit au Patrimoine Mondial de l’UNESCO, il compte aussi deux appellations d’origine contrôlée de renommée mondiale. Saint-Émilion et Saint-Émilion Grand Cru (dans cette appellation, les vins peuvent bénéficier des mentions « Grand Cru classé » ou « Premier Grand Cru classé »). Géographiquement entrelacées, ces deux appellations jouissent d’une formidable diversité de sols et de sous-sols et donnent des vins d’une grande variété : souples, puissants, fins, fruités ou minéraux. Si les aires de ces deux appellations se confondent, seuls les meilleurs vins ont droit à l’appellation Grand Cru. Tous portent les valeurs de convivialité, d’authenticité et de grande qualité.