Château Donissan 2016 - A.O.C Listrac-Médoc
 
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Présentation

Le Château est situé dans la commune de Listrac en plein cœur du Haut Médoc. Par son encépagement sélectionné et ses terrains privilégiés, il produit des vins rouges d'une très grande finesse, corsés et bouquetés à souhait, qui sont particulièrement appréciés des gourmets.

Sa vieille renommée fait titre dans cette région universellement connue ou il passe de père en fils depuis le XVII eme siècle et ses propriétaires ont toujours porté un soin jaloux tant à son vignoble qu'au vieillissement de ses récoltes.
Le Château Donissan est digne de satisfaire les palais les plus délicats, et ceux qui l'ont apprécié une fois prennent plaisir à y revenir.

Fiche technique

  • Le producteur
    Château Donissan
  • Type de vin
    Cru Bourgeois
  • Appellation
    Listrac-Médoc
  • Superficie
    10.5 hectares
  • Âge des vignes
    25 ans
  • Vendanges
    100% manuelles
  • Barriques
    33% de bois neuf
  • Quand le déguster?
    Boire entre 2023 et 2036
  • Apogée du vin
    2029
  • Comment est il maintenant?
    Encore jeune on doit le garder en cave
  • Température de service
    16.5-18°

Le vignoble

Ce vin Rouge (Cru Bourgeois) d'appellation Listrac-Médoc est réalisé sur un vignoble d'une superficie de 10.5 hectares par Château Donissan. L'âge moyen des pieds de vigne est de 25 ans. Les vendanges pour ce vin sont 100% manuelles.

Dans les chais

Ce vin a été élevé 12 mois en Fût de chêne. Pour cette cuvée le domaine a fait le choix d'incorporer 33% de bois neuf.


L'appellation Listrac-Médoc

Les origines du nom « Listrac » remontent au Moyen âge. Du latin Lista qui signifie frontière, bordure, cela correspond à la limite du Médoc forestier et du Médoc viticole. C’est au début du Moyen Âge que les moines et les grands seigneurs commencent à planter de la vigne.
Le XIIème siècle permet la densification de la culture de la vigne et le mariage d’Aliénor d’Aquitaine avec Henri Plantagenêt, futur roi d’Angleterre, encourage l’exportation des vins par les anglais.
L’essor viticole se poursuivit tout au long du XVIIème et XVIIIème siècle. 1957, voit la création de l’appellation du Listrac-Médoc, jusque là commercialisée sous l’appellation Haut Médoc et ceci grâce à son terroir et à l’action d’un groupe d’hommes passionnés.

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