Château Lacoste-Borie 2016 - A.O.C Pauillac
 
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Notes et commentaires

88-90/100
Score dans le Guide Parker
Robert Parker
88/
Score de The Wine Insider
Jeff Leve

The 2016 Lacoste-Borie is a blend of 61% Cabernet Sauvignon, 29% Merlot and 10% Cabernet Franc, cropped at 50 hectoliters per hectare. It has a clean and precise bouquet, not as complex as some of its peers, yet with thoroughly enjoyable raspberry and blackcurrant leaf tinged with cedar. The palate is medium-bodied with grippy, slightly dry tannin on the entry, hints of dark chocolate interlacing the black fruit with a touch of cracked black pepper on the finish.
88-90
points sur 100
Forward in style, there are spicy cassis aromas, soft, round textures and a sweet, fruitiness mid-palate making this an easy drinking, delicious and uncomplicated wine.
88
points sur 100

Présentation

L'histoire de Grand-Puy-Lacoste fascine à plus d'un titre. Elle s'inscrit dans une saga familiale qui remonte au XVIème siècle.  Le nom de Grand-Puy vient de l'expression ancienne « puy » qui signifie « tertre, petite hauteur», et ce terroir est déjà mentionné dans des documents datant du Moyen-Age. En effet le vignoble s'étend sur l'une des croupes de terrain où sont nés les premiers crus du Médoc. Depuis le XVIe siècle, le cru s'est transmis de génération en génération et, par le jeu des alliances entre familles, il est resté au sein de la même descendance jusqu'en 1920, avant de reprendre un destin familial avec les Borie en 1978.

Fiche technique

  • Le producteur
    Château Grand Puy Lacoste
  • Type de vin
    Second Vin
  • Appellation
    Pauillac
  • Superficie
    90 hectares
  • Âge des vignes
    38 ans
  • Vendanges
    100% manuelles
  • Barriques
    45% de bois neuf
  • Quand le déguster?
    Boire entre 2023 et 2034
  • Apogée du vin
    2028
  • Comment est il maintenant?
    Encore jeune on doit le garder en cave
  • Température de service
    16.5-18°

Le vignoble

Ce vin Rouge (Second Vin) d'appellation Pauillac est réalisé sur un vignoble d'une superficie de 90 hectares par Château Grand Puy Lacoste. L'âge moyen des pieds de vigne est de 38 ans. Les vendanges pour ce vin sont 100% manuelles.

Dans les chais

Ce vin a été élevé 16 mois en Fût de chêne. Pour cette cuvée le domaine a fait le choix d'incorporer 45% de bois neuf.


L'appellation Pauillac

L'appellation Pauillac est située sur la rive gauche de la Gironde et réunit des conditions climatiques et géologiques exceptionnelles, ce qui lui permet de produire de très grands vins. Capitale du Médoc viticole, la ville portuaire de Pauillac a donné son nom à l’appellation. L’AOC peut se vanter d’avoir trois vins dans les cinq premiers grands crus classés de 1855 : Lafite Rothschild, Latour et Mouton Rothschild. Sur ses 1.200 ha de vignes, Pauillac produit chaque année 54.000 hl de vins rouges. A noter que Mouton-Rothschild produit également un vin blanc.

Pauillac est un joyau du Médoc, elle compte en effet 18 crus classés qui représentent 85% de sa production. Juché sur une belle croupe de graves, son terroir est planté de cabernet-sauvignon assemblé au merlot et dans une moindre mesure au petit verdot et au malbec.

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