Château Léoville Poyferré 2016 - A.O.C Saint-Julien
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Notes et commentaires

97+/100
Score dans le Guide Parker
Robert Parker
98/100
Score de la RVF
RVF
97/100
Score de Wine Spectator
Wine Spectator
19.5/20
Score du Figaro
Le Figaro Vin
95-96/100
Score de James Suckling
James Suckling
18/20
Score de Jancis Robinson
Jancis Robinson

Deep garnet-purple colored, the 2016 Léoville Poyferré hits the ground running with intense cassis, violets, dark chocolate, menthol and fragrant earth notions complemented by nuances of cigar box and smoked meats. Medium to full-bodied, the palate is charged with energetic, super intense black fruit and floral layers, beautifully supported with super firm, ripe, grainy tannins and seamless freshness. This liquid is simply alive in the mouth, culminating in an epically long finish that will leave your mouth practically tingling. WOW!
97+
points sur 100
Richly layered, with a core of well-steeped plum, blackberry and black currant fruit flavors cruising through, flanked by ganache, sweet tobacco and warm tar notes. There's a plush, toasty coating but the wine's energy and nearly unbridled fruit will easily soak that up. A last echo of violet is further evidence of a lovely evolution ahead. Best from 2025 through 2040.
97
points sur 100
The buildup on the palate is impressive with blackberry and blueberry character. Plenty of currants, too. Full-bodied, linear and tight. Racy tannins and a long finish. Shows tension, depth, real raciness and pure finesse. A combination of the best from both 2009 and 2010.
95-96
points sur 100
60% Cabernet Sauvignon, 33% Merlot, 5% Petit Verdot, 2% Cabernet Franc. Deep purple. Very deep. Really rich and winning. Much more mouth-filling than the other wines from this stable. Really fresh but broad and ripe. Great freshness. Long and beautifully balanced.
18
points sur 20
Le 2016 est un sacré calibre, un vin intense, mûr, puissant et tout en muscle. Il faudra du temps pour dompter ce pur sang à la finale légèrement chaleureuse.
98
points sur 100
Dégustation de la rédaction du Figaro Vin : Nez de fruits rouges très frais, Zan, vanille. Bouche ample, fruitée, ample, gourmande, très beau toucher de bouche, tannins élégants et enrobés. Finale sapide. Très grand vin.
19.5
points sur 20

Présentation

L’origine du domaine remonte à 1638. À l’époque, Léoville était la plus grande propriété Médoc, morcelée au fil du temps et des générations.Léoville Poyferré initiera la légende de ce grand vin en 1840 et sera consacré quinze ans plus tard Second Grand Cru Classé. Didier Cuvelier présidera aux destinées de ce joyau en 1979.


Terroir

Une orchestration précise, ciselée

Entre Margaux et Pauillac, sur la rive gauche de l’estuaire de la Gironde, Saint-Julien est une petite appellation de 920 hectares qui donne toutes ses lettres de noblesse aux vignobles du Médoc.
À perte de vue, le sol est couvert de galets qui régulent naturellement la température du sol. Graviers, sables et argiles sont les autres composants de cette alchimie géologique, résultat des dépôts sédimentaires que la Garonne a déposé au quaternaire. Les vignobles de l’appellation s’étirent sur des croupes finement ciselées par l’érosion et dessinées pour favoriser le meilleur drainage. L’homme n’aurait pas fait mieux.


Le travail des sols

Le vignoble du Château Léoville Poyferré est assis sur un terroir de graves, sols maigres qui apportent un juste équilibre dans l’alimentation de la plante. Un plan de contrôle, basé sur des analyses de sols, permet de suivre l’état de santé du vignoble et d’agir en conséquence : griffage, buttage, décompactage…
L’encépagement est composé de 61 % de Cabernet Sauvignon, 27% de Merlot, 8% de Petit Verdot, 4% de Cabernet Franc.


Le travail de la vigne

Comme avant, chaque vigneron a en charge sa parcelle et taille la vigne selon la tradition médocaine.
Suivent les opérations de sarmentage, d’acanage et de pliage. Avant l’entrée en végétation, d’éventuelles fumures sont ajoutées. Début mai, intervient une suite d’actions « en vert » comme l’élimination des chausserons, l’ébourgeonnage, l’effeuillage précoce, le tranchage à la main en deux passages et l’éclaircissage selon les besoins.


Le choix de la date des vendanges

Environ trois semaines avant le début des vendanges, Didier Cuvelier, Michel Rolland, Isabelle Davin (l’œnologue du château), Bruno Clenet (chef de culture) et Didier Thomann (maître de chais) parcourent l’intégralité du domaine pour déguster les baies et compléter les résultats des analyses. Le plan de vendanges commence à se dessiner.


La réception de la vendange

Depuis 1994, les vendanges manuelles sont faites en cagettes. La vendange est triée sur tables manuellement une première fois avant éraflage des grappes et une seconde fois par tri optique avant le foulage des baies. L’encuvage est réalisé par cépage et par parcelle dans les cinquante-six cuves inox dont vingt-sept à double paroi.




La vinification et l’élevage

Le travail du vin est principalement axé sur la qualité et la finesse des tannins. Les vinifications se caractérisent par un travail de recherche et d’innovation dans le maintien des traditions qualitatives et la lignée du style de Léoville Poyferré. Les 27 cuves à double paroi permettent de faire des macérations pré-fermentaires à froid durant 7 jours. L’extraction de la couleur se fait progressivement et on obtient une pureté de fruit qui révèlent les arômes. Un soin particulier est porté au choix des barriques pour obtenir un boisé subtil en harmonie avec les vins élaborés. Les vins sont élevés intégralement durant 18 à 20 mois. Michel Rolland apporte ses conseils pour les vinifications et les assemblages.





Depuis près d’un siècle nous sommes dépositaires d’un terroir unique : cet héritage est à la fois un privilège et une obligation, celle d’être au cœur des questions environnementales, dans un monde en perpétuel mouvement.Grâce à l’implication quotidienne de notre équipe, nous pouvons concilier deux ambitions : excellence et accessibilité pour réserver une dégustation mémorable et un accueil chaleureux à chaque visiteur, à l’image des« gens du Nord » dont nous sommes originaires.

Sara Lecompte-Cuvelier

Fiche technique

  • Le producteur
    Château Léoville Poyferré
  • Type de vin
    2eme Cru Classé
  • Appellation
    Saint-Julien
  • Superficie
    40 hectares
  • Âge des vignes
    40 ans
  • Vendanges
    100% manuelles
  • Barriques
    50% de bois neuf
  • Quand le déguster?
    Boire entre 2025 et 2050
  • Apogée du vin
    2037
  • Comment est il maintenant?
    Encore jeune on doit le garder en cave
  • Température de service
    16.5-18°

Le vignoble

Ce vin Rouge (Cru Classé) d'appellation Saint-Julien est réalisé sur un vignoble d'une superficie de 40 hectares par Château Léoville Poyferré. L'âge moyen des pieds de vigne est de 40 ans. Les vendanges pour ce vin sont 100% manuelles.

Dans les chais

Ce vin a été élevé 20 mois en Fût de chêne. Pour cette cuvée le domaine a fait le choix d'incorporer 50% de bois neuf.


Saint-Julien

L'A.O.C Saint-Julien (968 hectares) a été officialisé en 1936. Située entre Pauillac et Margaux aussi bien géographiquement que dans le style, c'est l'une des plus petites appellation du Médoc mais la plus homogène en qualité. 18 producteurs en activité dont 11 Crus Classés.

L'appellation s'étend sur 4.8 kilomètres de long sur 3.2 kilomètres de large et offre des vins dont les tanins possèdent une finesse inégalable. Ce qui caractérise Saint-Julien c'est le terroir et le micro-climat. Le terroir est un mélange subtil entre les apports des alluvions caillouteuses de la Garonne et ceux de la Dordogne. Les apports donc des Pyrénées et du Massif central. Il faut savoir que cette agglomération de roches lentement brisées puis étalées au fil des millénaires est un cas exceptionnel.

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