Château Palmer 2016 - A.O.C Margaux
En ce moment, 5% de remise pour tout achat de vins livrables supérieur à 250€ avec le code: NOEL5
5% supplémentaires de remise pour les vins du millésime 2017 avec le code: NOEL17
 
Mon panier Finaliser la commande
Moyenne des professionnels Basé sur 5 avis
97.0
 
Il ne reste plus que 6 bouteilles en stock
345,00€
Tva incl. / bouteille de 75Cl

Ajouter au panier
Conditionnement par 6 ou plus:
Caisse bois de 6 d'origine (choisir transport DSV)
Chronopost 24h à 9.90€ jusqu'à 24 bouteilles
Transport DSV offert à partir de 350€

Notes et commentaires

98+/100
Score dans le Guide Parker
Robert Parker
100/100
Score de Wine Enthusiast
Wine Enthusiast
98/100
Score de James Suckling
James Suckling
17.5/20
Score de Jancis Robinson
Jancis Robinson

The 2016 Palmer is a blend of 47% Merlot, 47% Cabernet Sauvignon and 6% Petit Verdot. Opaque garnet-purple colored, it slowly glides out of the glass with compelling notes of blueberry compote, warm cassis and kirsch with emerging hints of violets, cigar box, black tea, sandalwood and Sichuan pepper. Medium to full-bodied, wonderfully rich, concentrated and packed with latent energy, the palate literally grows in the mouth, revealing layer upon layer of black, blue and red fruits and tons of floral sparks, framed by super ripe, incredibly fine-grained tannins and finishing with epic length. It’s a wine that makes you wanna drape yourself languidly over a chaise lounge, glass of Palmer in hand, sighing with deep satisfaction, “This is so wonderfully Palmer.”
98+
points sur 100
Powerful tannins and hugely rich fruit balance together in this superb wine. The velvet texture belies the power behind the concentrated, ripe black-fruit flavor, with vibrant acidity giving ample lift. The wine’s structure will ensure aging for many years. Drink from 2024.
100
points sur 100
Such attractive fruit and alluring ripeness that it draws you in from the get-go. The discreet power here is delivered with a very astute touch. Assorted dark-berry aromas, as well as red plums, abound on the nose. The richness and depth in the mouth is stunning. The tannins are super polished and layered and they draw pristine dark fruit flavors deep into the finish in effortless mode. This is a star of the vintage. A blend of 47 per cent merlot, 47 per cent cabernet sauvignon and six per cent petit verdot. Try from 2024.
98
points sur 100
Very dark, velvety look - really bright. Complex and energetic. Not simple and sweet but quite a step change. Feels a little transitional because it's so different and more energetic than the old style. 65% new oak, as always, but the wine can absorb it better. Some bitter chocolate. Lots of sweetness. Energy and freshness.
17.5
points sur 20

Présentation

Aucun des gestes du personnel dans la vigne ou dans les chais n'est anodin. Tous sont guidés par l'esprit car le caractère vient du terroir, la personnalité des conditions climatiques mais l'excellence reste le fait de l'homme. Dans ce vin s'exprime, millésime après millésime, la vision du Château Palmer de ce que doit être un cru d'exception. Convaincu qu'il naît de la trilogie mystérieuse terroir/ histoire/ mémoire, le domaine dévoue son énergie à cette cause.

Distinction, exigence, engagement sont les maîtres-mots qui dirigent les choix pour Château Palmer, depuis la vigne jusqu'à la table où le vin est servi.


Le vignoble regarde la rivière

55 hectares de graves qui regardent la Rivière, répartis autour du château, au coeur de l'appellation Margaux Un grand vin naît sur un grand terroir, subtile alchimie entre les sols, le microclimat, les cépages et l'expression qui en est donnée par l'homme. Cette association du terroir et de l'homme est l'essence de la notion de Grand Cru à Palmer. Le magnifique vignoble couvre 55 hectares répartis sur les moutonnements de la commune de Cantenac. L'essentiel des parcelles est concentré sur un plateau de graves maigres de l'ère de Güntz, situé au sommet des croupes de l'appellation Margaux. Le plateau de Palmer est situé sur les premières terrasses de graves qui bordent la Gironde. C'est pourquoi on dit à Bordeaux que les grands terroirs « regardent » la rivière.
Le domaine, dans son travail, fait tout pour que la vigne explore au maximum ce sol graveleux. Comment? En maintenant une densité de plantation très élevée de ~ 10.000 pieds par hectare et en labourant les sols régulièrement, dans le but d'augmenter la concurrence entre les pieds et pour favoriser l'enracinement en profondeur.


Des chais à la pointe...et même plus

Choix fonctionnels et architecturaux se combinent harmonieusement dans ce qui est le coeur battant de la propriété pendant les vendanges et les vinifications. Le cuvier est d'abord et avant tout un lieu de travail. Celui de Château Palmer combine harmonieusement choix fonctionnels et architecturaux. Entièrement repensé en 1995, il rassemble 42 cuves en inox thermorégulées. Leur nombre, leur taille et leur forme tronconique permettent une vinification de précision. Cépage par cépage, parcelle par parcelle et même lot par lot, les raisins rejoignent les cuves pour livrer leur jus. L'organisation rigoureuse et méthodique, le sens du détail et le respect de règles d'hygiène strictes sont les principes d'un travail réussi, pour que le vin naisse dans les meilleures conditions possibles.

 

L'élevage du vin

La mise en barriques de chêne neuf fait partie du processus classique d'élaboration des grands crus de Bordeaux. Château Palmer s'efforce d'adapter cette pratique à l'idée qu'il se fait des vins. Sa philosophie de l'élevage est en fait une véritable conception de l'éducation : mesure, attention aux besoins de chaque millésime, suivi constant de l'évolution du vin pendant son séjour dans les chais. Le boisé doit fonctionner comme un exhausteur de goût.

L'élevage du Grand Vin est de 20 à 22 mois en fonction des millésimes.

Fiche technique

  • Le producteur
    Château Palmer
  • Type de vin
    3eme Cru Classé
  • Appellation
    Margaux
  • Superficie
    55 hectares
  • Âge des vignes
    40 ans
  • Vendanges
    100% manuelles
  • Barriques
    80% de bois neuf
  • Quand le déguster?
    Boire entre 2026 et 2055
  • Apogée du vin
    2040
  • Comment est il maintenant?
    Encore jeune on doit le garder en cave
  • Température de service
    16.5-18°

Le vignoble

Ce vin Rouge (Cru Classé) d'appellation Margaux est réalisé sur un vignoble d'une superficie de 55 hectares par Château Palmer. L'âge moyen des pieds de vigne est de 40 ans. Les vendanges pour ce vin sont 100% manuelles.

Dans les chais

Ce vin a été élevé 22 mois en Fût de chêne. Pour cette cuvée le domaine a fait le choix d'incorporer 80% de bois neuf.


L'appellation Margaux

L’AOC Margaux s’étend au sud du Médoc sur 1.490 ha et produit en moyenne 62.500 hl de vins rouges par an.
L’appellation sélectionne les meilleurs sols et possède quelques-unes des plus belles croupes de graves de tout le Bordelais. C’est une des appellations les plus prestigieuses du Médoc et également une des plus vastes. Margaux englobe cinq communes : Arsac, Cantenac, Labarde, Margaux et Soussans
L’assemblage du cabernet-sauvignon, du merlot, du cabernet franc et du petit verdot font des vins fins, élégants avec une bouche harmonieuse, ample, soutenue par une fine trame de tannins délicats et savoureux. La finale est tout en harmonie et en élégance. Le Margaux est un vin "féminin", qui se garde et évolue tout au long de sa vie.


Livraisons

France Métropolitaine (hors Corse)
DSV Mitjavile

Livraison par transporteur sous 7 à 15 jours

Conditionnement:
Caisse bois ou carton d'origine, à voir dans les informations sous le bouton ajouter au panier
Tarification:
Toutes quantités: 20€
Conditions pour frais de port offerts:
Toutes quantités à partir de 350€ d'achat
Chronopost Domicile

Une présentation à votre adresse, puis, en cas d'absence, mise à disposition au point relais le plus proche de chez vous sous 24-48 heures

Conditionnement:
Carton neutre renforcé (sans l'emballage d'origine), étudié pour le transport des vins, par 1, 2, 3, 6, ou 12 bouteilles.
Tarification:
Si panier total des vins inférieur à 250€
1 bouteille: 10.90€
2 à 6 bouteilles: 11.90€
7 à 12 bouteilles: 9.90€
Si panier total des vins inférieur à 420€
13 à 24 bouteilles: 9.90€
Conditions pour frais de port offerts:
1 à 12 bouteilles maximum si plus de 250€ d'achat
1 à 24 bouteilles maximum si plus de 420€ d'achat
Chronopost Relais

Mise à disposition au point relais le plus proche de chez vous sous 24-48 heures

Conditionnement:
Carton neutre renforcé (sans l'emballage d'origine) étudié pour le transport des vins, par 1, 2, 3, 6, ou 12 bouteilles.
Tarification:
1 bouteille: 9.50€
2 à 12 bouteilles: 9.90€
Conditions pour frais de port offerts:
6 bouteilles maximum si plus de 125€ d'achat
12 bouteilles maximum si plus de 250€ d'achat