Château Pontet-Canet 2017 - A.O.C Pauillac
 
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VIN BIOLOGIQUE
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Notes et commentaires

96-98/100
Score dans le Guide Parker
Robert Parker
19/20
Score de la RVF
RVF
19/20
Score du Figaro
Le Figaro Vin
96-97/100
Score de James Suckling
James Suckling
17-18/20
Score de Jancis Robinson
Jancis Robinson
94/
Score de Decanter
Decanter
92-95/
Score de vinous
Vinous
94-96/
Score de Jeb Dunnuck
Jeb Dunnuck

Blended of 64% Cabernet Sauvignon, 31% Merlot, 4% Cabernet Franc and 1% Petit Verdot, the deep garnet-purple colored 2017 Pontet-Canet opens with vibrant wild blueberries, black raspberries and crushed plums with notions of cinnamon stick, violets, unsmoked cigars and pencil lead plus wafts of roses, lavender and tilled black soil. Medium-bodied with very fine, incredibly plush tannins, it is deliciously savory in the mouth, with wonderful freshness and spectacular energy delivering many layers, resulting in a very long, mineral-laced finish.
96-98
points sur 100
This is incredibly transparent and refined with blackcurrant, blueberry and mineral character. Full-bodied, layered and ethereal. Tannins have a crushed-stone character. Long and persistent.
96-97
points sur 100
This is a very charming Pauillac with texture, rippling energy and undoubted finesse. It's deceptive, because the dark, luscious blackberry, bilberry, and damson notes are fairly fresh, with a luscious lipsmacking quality, but the tannins build over the palate. It almost tastes like a St-Julien rather than a Pauillac as they're so fine and elegant, but the Pauillac character becomes more apparent by the close of play - there's no hiding those swirling cassis, smoke and menthol notes. This has a really gorgeous tension and freshness without sacrificing concentration. They used brand-new concrete vats this year, designed by technical director Jean-Michel Comme's, for one-third of the crop. The concrete was made from sands and gravels extracted from the exact spot that the building containing them now stands, utilising geothermal heating and cooling, with as few metallic parts as possible and insulated with hemp. The wine will be aged in 50% new oak, 35% concrete vats and 15% in one-year-old barrels. They have made nearly no second wine again. Just 1% frost loss in 2017. The Merlot was harvested from 18 September, block by block over 10 days, then deleafed. The Cabernets were picked from 28 September through until 4 October.
94
points sur 100
Sweet and spicy on the nose and sweet and quite thick on the palate. Rounded and soft but not a huge amount of fruit flavour. Very nice spice, giving a slightly exotic character. Firm, compact, fresh. Spice is the thing here and a very natural chewy texture. With air more fragrant, a floral fragrance. Chewy, 'spicy' texture, well-balanced fruit and deeply textured. Distinctive.
17-18
points sur 20
2017 est un vin d'une intensité vraiment remarquable. Le fruit est vibrant et offre une grande largeur de bouche. Pontet-Canet se distingue aussi par son grain, sa texture légèrement poudrée et une allonge remarquable.
19
points sur 20
Vin fruité, très mur, profond, zan, vibrant, tannins ronds et enrobés, beaucoup de vigueur, de peps, finale longue et dynamique. Peut être clivant.
19
points sur 20
The 2017 Pontet-Canet showed progressively better on each of the three occasions I tasted it. Deep, pliant and beautifully layered in the glass, the 2017 exudes class. Dark red cherry, plum, pomegranate, licorice and rose petal infuse this super-expressive and highly nuanced wine from proprietor Alfred Tesseron and technical director Jean-Michel Comme. Harvest ran from September 18 through October 4. The blend is 64% Cabernet Sauvignon, 31% Merlot, 4% Cabernet Franc and 1% Petit Verdot and is aging in 50% new oak, 35% amphora and 15% one year old oak. Tasted three times.
92-95
points sur 100
Described as a mix of his 2015 and 2016 by owner Alfred Tesseron, the 2017 Pontet-Canet is another tour de force from this estate that readers will be thrilled to have in the cellar. A blend of roughly 60% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot and the rest Cabernet Franc and Petit Verdot, harvested between September 18 and October 4 (which is later than most), it will spend roughly 16 months in 50% new barrels, 35% in amphora and the rest in once-used oak. Gorgeous blueberries, crème de cassis, incense, and spring flower characteristics all soar from the glass of this inky-colored, medium to full-bodied, deep, beautifully...
94-96
points sur 100

Présentation

Un terroir d'exception

Les terres du Château Pontet-Canet se situent au cœur de l'appellation Pauillac, au sud des vignobles voisins de Mouton Rothschild et d'Armailhac. Ici c'est la pauvreté de la terre qui sert de matrice aux plus grands crus. Le sol ne semble composé que de graviers et de sables, et l'on a peine à imaginer que la vigne puisse y pousser. Les 80 hectares du vignoble de Pontet-Canet voient la prééminence du cépage cabernet sauvignon, signature bien connue des grands vins de Pauillac.

Le travail exceptionnel de la vigne est réalisé par un personnel qualifié, payé au mois et non pas à la tâche. Chaque pied de vigne est regardé comme s'il était unique, et travaillé en conséquence. Grâce à quoi la répartition des grappes sur le pied favorise, par aération et un ensoleillement maximum, une meilleure maturité des raisins.

Les vendanges à Pontet-Canet font l'objet d'une minutie singulière, et se préparent chaque année, dès la fin des précédentes. Depuis le millésime 1999, Alfred Tesseron a imaginé et mis en place un nouveau système. Les paniers de ramassage ont été remplacés par de petites cagettes.


Chais du Château Pontet Canet

La cuverie est à la fois résolument moderne, et en même temps infiniment respectueuse des anciennes traditions vinicoles. Elle est le fruit de réflexions menées en commun par Alfred Tesseron, l'œnologue Michel Rolland, l'architecte Christophe Massie, et Jean-Michel Comme, régisseur du domaine.

En favorisant la vinification de petits volumes, la nouvelle installation permet multiplier les moyens de sélection, et affiner la précision des assemblages. Chaque lot, issu d'une parcelle précise ou d'un fragment de parcelle, sera traité à part. Soumission au terroir et respect du raisin sont les maîtres mots de ce véritable travail sur mesure.

Le vin est élevé 16 mois en barriques neuves à 60% et offre un potentiel de garde important.

Fiche technique

  • Le producteur
    Château Pontet-Canet
  • Type de vin
    5eme Cru Classé
  • Appellation
    Pauillac
  • Superficie
    81 hectares
  • Âge des vignes
    45 ans
  • Vendanges
    100% manuelles
  • Barriques
    50% de bois neuf
  • Quand le déguster?
    Boire entre 2025 et 2044
  • Apogée du vin
    2034
  • Comment est il maintenant?
    Encore jeune on doit le garder en cave
  • Température de service
    16.5-18°

Le vignoble

Ce vin Rouge (Cru Classé) d'appellation Pauillac est réalisé sur un vignoble d'une superficie de 81 hectares par Château Pontet-Canet. L'âge moyen des pieds de vigne est de 45 ans. Les vendanges pour ce vin sont 100% manuelles.

Dans les chais

Ce vin a été élevé 16 mois en Fût de chêne. Pour cette cuvée le domaine a fait le choix d'incorporer 50% de bois neuf.


L'appellation Pauillac

L'appellation Pauillac est située sur la rive gauche de la Gironde et réunit des conditions climatiques et géologiques exceptionnelles, ce qui lui permet de produire de très grands vins. Capitale du Médoc viticole, la ville portuaire de Pauillac a donné son nom à l’appellation. L’AOC peut se vanter d’avoir trois vins dans les cinq premiers grands crus classés de 1855 : Lafite Rothschild, Latour et Mouton Rothschild. Sur ses 1.200 ha de vignes, Pauillac produit chaque année 54.000 hl de vins rouges. A noter que Mouton-Rothschild produit également un vin blanc.

Pauillac est un joyau du Médoc, elle compte en effet 18 crus classés qui représentent 85% de sa production. Juché sur une belle croupe de graves, son terroir est planté de cabernet-sauvignon assemblé au merlot et dans une moindre mesure au petit verdot et au malbec.

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