Château Poujeaux 2016 - A.O.C Moulis
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Notes et commentaires

89/100
Score dans le Guide Parker
Robert Parker
16/20
Score de la RVF
RVF
88-91/100
Score de Wine Spectator
Wine Spectator
16.5/20
Score du Figaro
Le Figaro Vin
91-92/100
Score de James Suckling
James Suckling
16/20
Score de Jancis Robinson
Jancis Robinson

Medium garnet-purple colored, the 2016 Poujeaux is scented of fried herbs, tar and earth with baked plums and a waft of rocks. The palate is medium-bodied, firm, chewy and herbal.
89
points sur 100
Supple-edged, with pretty notes of fresh earth, mulled plum and incense weaving together, showing subtle persistence on the finish.
88-91
points sur 100
A red with a tight palate of dark fruit and spices plus chewy tannins. Medium body, integrated tannins already and a chewy finish.
91-92
points sur 100
Dark purple. Great polish and ripeness on the nose. A broad, palate-filling wine that's not too sweet and finishes with very appetising dry tannins. Just slightly inky and demanding on the finish.
16
points sur 20
Nez frais et fruité. Bouche fraîche, très longue, tannins souples.
16.5
points sur 20

Présentation

Si le nom de Château Poujeaux apparait pour la première fois en 1806, Terre de Poujeaux située à Moulis-en Médoc est connue depuis le Moyen-Age en tant que Seigneurie dépendante de Latour Saint Mambert, futur Château Latour, 1er Grand Cru Classé à Pauillac. Au cours du XIXe siècle, le domaine produit ses premiers vins et prend sa réelle indépendance.  Morcellé en trois entités, il faudra attendre la fin du XXe siècle et la persévérance de la famille Theil pour que Château Poujeaux retrouve sa structure et sa superficie. Ce domaine regagne sa composition historique en 1956 réunifiant une propriété de 100 hectares dont 70 hectares de vignes. C’est en 2008 que la famille Cuvelier déjà propriétaire du célèbre Clos Fourtet, 1er Grand Cru Classé à Saint-Émilion, acquiert le domaine.


Un excellent terroir

Juché sur les superbes croupes de graves de Grand Poujeaux, le vignoble de Château Poujeaux s’étend d’un seul tenant au nord-est de Moulis. Cabernets sauvignons (50%) et merlots (40%) les cépages rois du Médoc côtoient petits verdots (5%) et cabernets francs (5%). L’adéquation parfaite entre cépages et nature des sols donne naissance à un vin profond où densité et élégance se font écho.  A la rondeur et le charme du merlot se mêlent la tension et l’énergie du cabernet sauvignon. Le petit verdot bien que minoritaire fait valoir ses atouts en apportant une puissance de structure et une palette aromatique gourmande. Le cabernet Franc donne quant à lui de la complexité. Rigueur et vigilance sont ici quotidiennes à la recherche de l’expression optimale de ce précieux terroir.


Une nouvelle équipe

Conquise par ses vins et consciente du potentiel de son terroir, La famille Cuvelier apporte une touche déterminante de modernité et hisse la propriété au rang d’incontournable des grands vins de Bordeaux.  Aujourd’hui Matthieu Cuvelier et Christophe Labenne cogèrent activement le Château Poujeaux avec enthousiasme et détermination pour perpétuer et transmettre l’Esprit de famille et d’équipe de Château Poujeaux. Impliquées et chevronnées, les équipes de la vigne et du chai suivent avec ardeur les conseils techniques impulsés par Stéphane Derenoncourt.


Dans la vigne

À la vigne, les parcelles sont travaillées toute l’année au fil des saisons, avec une attention toute particulière.  L’ensemble du vignoble de 70 hectares est mené en agriculture raisonnée avec la pratique du travail du sol. Le soin à la terre en est la clef de voûte.   Le raisin est au centre de toutes les préoccupations : travaux en vert (effeuillage, ébourgeonnage, vendange en vert) puis dates de vendanges, sélection, tri, tout est fait dans le respect du fruit.

Les vendanges sont le point d’orgue d’une année de travail. Débutant généralement à la mi-septembre, elles se terminent mi- octobre. Chaque parcelle est récoltée manuellement à sa maturité optimale, dégustation des baies et analyses à l’appui.  Les raisins coupés vont être triés puis se diriger vers le chai. La vendange sera séparée grâce à des petites cuves de contenance adaptée en fonction de l’âge des vignes, de la sélection parcellaire et des cépages afin de constituer des lots aux qualités complémentaires.


Dans les chais

Après un mois passé en cuve pour les fermentations alcooliques et malolactiques, l’élevage se poursuit en barrique de chêne français pendant 12 mois. Le travail d'assemblage fait appel à de la rigueur, de la concentration où les sens sont en éveil en associant, comparant, dégustant pour donner vie au nouveau millésime tout en restant fidèle à l’Esprit Poujeaux. Le grand vin, Château Poujeaux, réunira toutes les qualités inhérentes à l’élégance, à la profondeur et l’équilibre. 250 000 flacons verront le jour.  La Salle de Château Poujeaux, le second vin, se distingue par un assemblage audacieux où se mêlent la délicatesse des fruits frais à la richesse des fruits plus mûrs. Ses tanins souples le rendent séduisant dès son plus jeune âge. 80 000 bouteilles sont produites chaque année.  Haut de Poujeaux, issu des 3,5 ha en appellation Haut-Médoc, ne représente qu’une petite quantité de la production, environ 20 000 bouteilles. On y retrouve l’authenticité du terroir et l’esprit de famille.


Fiche technique

  • Le producteur
    Château Poujeaux
  • Type de vin
    Non Classé
  • Appellation
    Moulis
  • Superficie
    70 hectares
  • Âge des vignes
    30 ans
  • Vendanges
    60% manuelles
  • Barriques
    30% de bois neuf
  • Quand le déguster?
    Boire entre 2022 et 2040
  • Apogée du vin
    2031
  • Comment est il maintenant?
    Encore jeune on doit le garder en cave
  • Température de service
    16.5-18°

Le vignoble

Ce vin Rouge (Non Classé) d'appellation Moulis est réalisé sur un vignoble d'une superficie de 70 hectares par Château Poujeaux. L'âge moyen des pieds de vigne est de 30 ans. Les vendanges pour ce vin sont 60% manuelles.

Dans les chais

Ce vin a été élevé 12 mois en Fût de chêne. Pour cette cuvée le domaine a fait le choix d'incorporer 30% de bois neuf.


L'appellation Moulis

L'appellation Moulis est située à l’Ouest de la plupart des appellations communales du Médoc : son vignoble démarre à 3 km de la Gironde et s’étend vers l’Ouest.
Cette situation « continentale » témoigne d’ailleurs de l’antériorité effective du vignoble de Moulis. En effet, au XIVe et XVe siècle, la vigne était implantée dans les terroirs de l’intérieur plutôt qu’en bordure de l’estuaire. Les viticulteurs de l’époque préféraient éviter les dangers de l’humidité du fleuve et des brouillards, qui favorisaient la pourriture et décimaient les vignobles.
Aujourd’hui encore, le vignoble de Moulis jouit de cette situation avantageuse permettant d’attendre la maturité optimale des raisins.


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