Château Saint-Pierre 2015 - A.O.C Saint-Julien
 
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Notes et commentaires

91+/100
Score dans le Guide Parker
Robert Parker
17-18/20
Score de la RVF
RVF
90-93/100
Score de Wine Spectator
Wine Spectator
91-92/100
Score de James Suckling
James Suckling
16/20
Score de Jancis Robinson
Jancis Robinson

Deep garnet-purple in color, it offers expressive blackberries, black currants and stewed black plums on the nose with suggestions of menthol, rare beef, black olives and tobacco. Medium-bodied and tautly structured with ripe, grainy tannins and a lively backbone with vibrant, muscular form, it finishes long and savory.
91+
points sur 100

Présentation

Domaine créé au 17ème siècle, ce 4ème Grand Cru Classé de l'appellation Saint-Julien est un vignoble de 17 hectares, d'une moyenne d'âge de 50 ans, situé au centre de la commune de Beychevelle sur un sol composé de graves d'origine gunzienne recouvrant une couche argilo-sablonneuse. L'encépagement est de 75% Cabernet Sauvignon, 15% Merlot, 10% Cabernet Franc. Après des vendanges à la main, la récolte est vinifiée dans des cuves en inox thermorégulées de façon traditionnelle pour la production de vins d'exception et de longue garde. Le vin est par la suite élevé en fûts, pendant 14 à 16 mois, renouvelés par moitié tous les ans.


Historique

Ce 4ème Grand Cru Classé fut à la suite de plusieurs successions, morcelé et dispersé. Par chance et ténacité, en 1982 Henri Martin, a pu reconstituer la propriété telle que connue en 1855, année du fameux classement.Depuis, et grâce à l'investissement des propriétaires, Saint-Pierre est reconnu par tous comme étant un parfait représentant des Grands Crus Classés de la prestigieuse appellation Saint-Julien.

Fiche technique

  • Le producteur
    Château Saint-Pierre
  • Type de vin
    4eme Cru Classé
  • Appellation
    Saint-Julien
  • Superficie
    17 hectares
  • Âge des vignes
    50 ans
  • Vendanges
    100% manuelles
  • Barriques
    50% de bois neuf
  • Quand le déguster?
    Boire entre 2022 et 2040
  • Apogée du vin
    2031
  • Comment est il maintenant?
    Encore jeune on doit le garder en cave
  • Température de service
    16.5-18°

Le vignoble

Ce vin Rouge (Cru Classé) d'appellation Saint-Julien est réalisé sur un vignoble d'une superficie de 17 hectares par Château Saint-Pierre. L'âge moyen des pieds de vigne est de 50 ans. Les vendanges pour ce vin sont 100% manuelles.

Dans les chais

Ce vin a été élevé 16 mois en Fût de chêne. Pour cette cuvée le domaine a fait le choix d'incorporer 50% de bois neuf.


L'appellation Saint-Julien

L'A.O.C Saint-Julien (968 hectares) a été officialisé en 1936. Située entre Pauillac et Margaux aussi bien géographiquement que dans le style, c'est l'une des plus petites appellation du Médoc mais la plus homogène en qualité. 18 producteurs en activité dont 11 Crus Classés.

L'appellation s'étend sur 4.8 kilomètres de long sur 3.2 kilomètres de large et offre des vins dont les tanins possèdent une finesse inégalable. Ce qui caractérise Saint-Julien c'est le terroir et le micro-climat. Le terroir est un mélange subtil entre les apports des alluvions caillouteuses de la Garonne et ceux de la Dordogne. Les apports donc des Pyrénées et du Massif central. Il faut savoir que cette agglomération de roches lentement brisées puis étalées au fil des millénaires est un cas exceptionnel.

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