Château Ségur de Cabanac 2018 - A.O.C Saint-Estèphe
 
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Château Ségur de Cabanac 2018

Grand vin Rouge de Saint-Estephe
Primeur - Livraison courant 2021
15,70€
Hors Taxes / bouteille de 75Cl

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La TVA sera facturée quand les vins seront livrables.
La livraison interviendra entre fin 2020 et mi-2021.

Présentation

 Le Château Ségur de Cabanac tire son nom de l'illustre et puissante famille du même nom dont on trouve trace dans l'histoire du Médoc dès le XVIème siècle. Cette famille issue de la noblesse d'épée bordelaise, fut propriétaire de grands vignobles comme Lafite et Latour à Pauillac. A Saint-Estèphe, le Comte Joseph Marie de Ségur, descendant d'Alexandre de Ségur surnommé "le Prince des vignes" contribua activement au développement du vignoble et fixa pour délimiter ses propriétés, les bornes de parcelles qui portent encore le "Ségur de Cabanac".


D'hier à aujourd'hui

Le Château Ségur de Cabanac fut acheté par Guy Delon en 1985. En 1986, il décide de re-planter une partie du vignoble, vignes qui atteignent désormais une belle maturité (plus de 33 ans en moyenne). Aujourd'hui, ce sont ses enfants, Jean-François et Guylène Delon qui gèrent la propriété, lui étant responsable de la partie technique (avec les conseils de l’œnologue consultant Eric Boissenot), et elle gérant toute la partie administrative.


Le terroir face à la rivière

D'une superficie de 7 hectares, le vignoble est situé à l'est de la commune et fait face à l'estuaire de la Gironde. Le sol graveleux au modelé en croupe assure un excellent drainage naturel. Le vignoble profite également du rôle régulateur du fleur qui diminue les excès de températures, et ventile le vignoble par ses brises douces.





Fiche technique

  • Le producteur
    Château Ségur de Cabanac
  • Type de vin
    Non Classé
  • Appellation
    Saint-Estèphe
  • Superficie
    7.7 hectares
  • Âge des vignes
    33 ans
  • Vendanges
    100% manuelles
  • Barriques
    30% de bois neuf
  • Quand le déguster?
    Boire entre 2023 et 2038
  • Apogée du vin
    2030
  • Comment est il maintenant?
    Encore jeune on doit le garder en cave
  • Température de service
    16.5-18°

Le vignoble

Ce vin Rouge (Non Classé) d'appellation Saint-Estèphe est réalisé sur un vignoble d'une superficie de 7.7 hectares par Château Ségur de Cabanac. L'âge moyen des pieds de vigne est de 33 ans. Les vendanges pour ce vin sont 100% manuelles.

Dans les chais

Ce vin a été élevé 20 mois en Fût de chêne. Pour cette cuvée le domaine a fait le choix d'incorporer 30% de bois neuf.


L'appellation Saint-Estèphe

Située en bordure de l’estuaire de la Gironde, l'appellation Saint-Estèphe se situe à une cinquantaine de km au nord de Bordeaux. Sa situation entre mer et estuaire lui confère une douceur climatique concrétisée par une régulation thermique, un bel ensoleillement et un brassage des vents, autant d’éléments bénéfiques à la bonne maturation des raisins. Il semble que de la vigne était déjà plantée sur le territoire de Saint-Estèphe à l'époque romaine.
À partir du Moyen Âge, le vignoble prend son essor grâce aux commerçants anglais qui viennent acheter leur vin dans le port de Bordeaux. À partir du XVIIe siècle, le drainage des terres marécageuses permet d'agrandir encore les surfaces.