Château Smith Haut Lafitte Rouge 2016 - A.O.C Pessac-Léognan
 
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Notes et commentaires

98/100
Score dans le Guide Parker
Robert Parker
95-98/100
Score de Wine Spectator
Wine Spectator
97-98/100
Score de James Suckling
James Suckling
17.5/20
Score de Jancis Robinson
Jancis Robinson

Composed of 65% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 4% Cabernet Franc and 1% Petit Verdot and matured in 60% new oak for 18 months, the 2016 Smith Haut Lafitte has a very deep garnet-purple color, opening with sensuous scents of warm black cherries, blackberry pie, star anise and fragrant lilacs with hints of chocolate box, cigar box and pencil lead plus wafts of truffles and crushed rocks. Medium to full-bodied, rich and seductive, it completely fills the palate with perfumed black berry preserves and superbly plush tannins, finishing epically long and beautifully layered.
98
points sur 100
Seductively fleshy and creamy in feel, with alluring dark plum and fig notes laced with singed bay, black tea and dark earth hints. The broad finish has the grip and cut for definition. A beautiful wine in the making.
95-98
points sur 100
Wow. This is incredibly rich and exotic. Full-bodied, so deep and long. It lasts for minutes. Perfectly polished tannins evidence how texturally focused and supple this is. Decadent and enticing. From organically grown grapes. Super quality of cabernet is on show here. We will see if 2016 is better than 2015.
97-98
points sur 100
Blackish crimson. Nose that manages to combine flesh and ripeness with freshness. Some restraint here and some very natural flavours. A quiet king. Great appetising wine with the ripeness of the vintage. Very classy.
17.5
points sur 20

Présentation

Dès 1365, la maison noble du Bosq avait choisi ce terroir pour exploiter un vignoble. Puis au XVIIIème siècle l'Ecossais George Smith acheta le domaine, lui accola son nom, bâtit la Chartreuse et exporta vers l'Angleterre sur ses vaisseaux, les barriques déjà renommées.

En 1990, Daniel CATHIARD tombe à son tour amoureux du vignoble et s'inscrit dans la prestigieuse lignée des propriétaires avec la ferme intention de continuer à valoriser ce noble cru : sa recherche permanente de l'excellence le conduit à manier harmonieusement les techniques les plus modernes de vinification avec les méthodes traditionnelles : sols vivants, compost organique, retour aux petites cuves en chêne, élevage sur lies en barriques...

Le Château Smith Haut-Lafitte est dans l'élite mondiale actuelle en ce qui concerne les plus grands vins. Il bénéficie des meilleures avancées techniques, qui utilisent à la fois les nouvelles technologies (satelittes...) et des techniques plus manuelles mais en mettant à profit chaque étape de la production. Les vendanges sont manuelles à 100% et les vendanges se font en petites cagettes avec un tri pré et post éraflage. L'élevage se fait sur une durée de 18 mois en barriques neuves à 60% ce qui permet au vin de traverser les années avec facilité, d'autant plus que le vignoble a une moyenne d'âge de 38 ans, ce qui est suffisant. Le terroir exceptionnel composé de Graves günziennes apporte au vin une élégance et des notes fumées tout à fait uniques grâce à des Cabernet Sauvignon qui profitent de ce sol (55% C.S., 35% Merlot, 9% Cabernet Franc, 1% Petit Verdot).


Rares sont les châteaux fabriquant leurs propres barriques ; mis à part les plus renommés (Lafite, Pétrus, Margaux...), la plupart des vignobles sous-traitent la fabrication de leurs fûts.
Le Château Smith Haut Lafitte s'est lancé dans cette aventure dés 1995.


« J'ai choisi d'extraire à des températures moyennes 26-28°C avec des pigeages manuels, car c'est la technique la plus délicate pour extraire la matière sans exprimer d'apprêtée, de sécheresse, de rusticité. Nous poussons donc à la main, avec un petit pigeur manuel, petit à petit le chapeau de marc dans le jus ; l'effort nécessaire évite le surpigeage et donc la sur extraction. »

Fabien TEITGEN, Directeur Technique du Château Smith Haut Lafitte.

« Lorsque l'on gère précisément les extractions, nous n'avons pas besoin de multiplier les soutirages car nous n'avons pas de mauvais tanins à enlever. Ainsi on préserve le potentiel du vin. »

Fabien TEITGEN, Directeur Technique du Château Smith Haut Lafitte.


En savoir plus sur le site de Château Smith Haut-Lafitte cliquez ici pour visiter le site

 


Fiche technique

  • Le producteur
    Château Smith Haut-Lafitte
  • Type de vin
    Cru Classé
  • Appellation
    Pessac-Léognan
  • Superficie
    56 hectares
  • Âge des vignes
    40 ans
  • Vendanges
    100% manuelles
  • Barriques
    60% de bois neuf
  • Quand le déguster?
    Boire entre 2024 et 2045
  • Apogée du vin
    2034
  • Comment est il maintenant?
    Encore jeune on doit le garder en cave
  • Température de service
    16.5-18°

Le vignoble

Ce vin Rouge (Cru Classé) d'appellation Pessac-Léognan est réalisé sur un vignoble d'une superficie de 56 hectares par Château Smith Haut-Lafitte. L'âge moyen des pieds de vigne est de 40 ans. Les vendanges pour ce vin sont 100% manuelles.

Dans les chais

Ce vin a été élevé 18 mois en Fût de chêne. Pour cette cuvée le domaine a fait le choix d'incorporer 60% de bois neuf.


L'appellation Pessac-Léognan

L’AOC Pessac-Léognan est une appellation assez récente puisqu’elle date de 1987. Cela étant, elle possède un terroir très ancien qui date du Moyen-âge. Située aux abords sud, sud-ouest de Bordeaux, l’appellation regroupe tous les grands crus classés des Graves dont le mythique Château Haut-Brion. Elle produit beaucoup de vins rouges et quelques vins blancs secs (265 ha).

Composé de graves, de graviers, de galets roulés, de sables et d’argiles, le sol permet aux cépages rouges (cabernet-sauvignon, merlot, cabernet franc, petit verdot, malbec) et aux cépages blancs (sauvignon et sémillon) d’avoir une expression typique. C’est cette combinaison qui donne son style si particulier aux vins de Pessac-Léognan.

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