Château Talbot Caillou Blanc 2018 - A.O.C Bordeaux
 
Mon panier Finaliser la commande

Château Talbot Caillou Blanc 2018

Grand vin Blanc de Bordeaux
Primeur - Livraison courant 2021
Moyenne des professionnels Basé sur 2 avis
90.0

Château Talbot Caillou Blanc 2018

Grand vin Blanc de Bordeaux
Primeur - Livraison courant 2021
26,60€
Hors Taxes / bouteille de 75Cl

Ajouter au panier
La réservation des primeurs se fait hors taxes.
La TVA sera facturée quand les vins seront livrables.
La livraison interviendra entre fin 2020 et mi-2021.

Notes et commentaires

89-91/100
Score dans le Guide Parker
Robert Parker
91/
Score de The Wine Insider
Jeff Leve

The 2018 Caillou Blanc de Talbot comes bounding out of the glass with bold, tropical scents of fresh pineapples and passion fruit plus hints of lemongrass and ginger. Medium to full-bodied, the palate is ripe and seductive with just enough freshness and a long, tropical finish.
89-91
points sur 100
With a strong floral accent that plays escort to all the tropical fruits, orange and yellow citrus, the wine is fresh, refreshing and slightly honeyed in the juicy, ready to drink finish. The wine is a blend 69% Sauvignon Blanc and 31% Semillon.
91
points sur 100

Présentation

Situé de façon idéale en bordure de l'estuaire de la Gironde sur des croupes de graves alluvionnaires charriées du Massif Central par la Dordogne et des Pyrénées par la Garonne, le terroir du Château Talbot est exceptionnel.


Caillou Blanc

Le domaine dispose en plus de son Cru-Classé rouge, de 4 hectares de production en vin blanc sec.  Georges Cordier, le grand-père des actuelles propriétaires, aimait beaucoup les vins blancs. Il fût l’un des premiers à replanter des vignes blanches en Médoc. Issu en majorité de cépage Sauvignon, avec une pointe de Sémillon, Caillou blanc est élevé à la bourguignonne. Le vin est très aromatique, avec une personnalité vive et nerveuse que l’on retrouve au fil des millésimes.

Ce vin blanc sec plutôt "minéral" est élevé en barriques pendant plusieurs mois. Ceci permet au vin d'être apprécié jeune, ou de vieillir quelques années en cave. Il existe peu de blancs à Saint-Julien (C'est le dernier à être 100% produit sur Saint-Julien) mais le peu qui est produit mérite la découverte pour des qualités vraiment surprenantes. Beaucoup d'arômes, une belle fraicheur, tonicité parfaite, bel équilibre, toutes les qualités d'un grand vin blanc sec!



Fiche technique

  • Le producteur
    Château Talbot
  • Type de vin
    Non Classé
  • Appellation
    Saint-Julien
  • Superficie
    4 hectares
  • Âge des vignes
    35 ans
  • Vendanges
    100% manuelles
  • Barriques
    47% de bois neuf
  • Quand le déguster?
    Boire entre 2020 et 2030
  • Apogée du vin
    2025
  • Comment est il maintenant?
    Encore jeune on doit le garder en cave
  • Température de service
    9-11°

Le vignoble

Ce vin Blanc (Non Classé) d'appellation Bordeaux est réalisé sur un vignoble d'une superficie de 4 hectares par Château Talbot. L'âge moyen des pieds de vigne est de 35 ans. Les vendanges pour ce vin sont 100% manuelles.

Dans les chais

Ce vin a été élevé 8 mois en Fût de chêne. Pour cette cuvée le domaine a fait le choix d'incorporer 47% de bois neuf.


L'appellation Bordeaux

L'appellation Bordeaux constitue l'une des appellations les plus vastes de Bordeaux. On y trouve le cœur des entrées de gamme sur le bordelais, néanmoins, on trouve aussi en appellation Bordeaux de fantastiques vins blancs secs qui n'ont pas le droit à l'A.O.C sur lequel ils sont produits. En effet, les A.O.C tels que Margaux, Saint-Julien, Pauillac ne sont éligibles que pour les vins rouges, de même que les Sauternes ne peuvent être que des liquoreux. Lorsqu'un domaine produit un vin blanc sec sur ces zones, il reçoit la mention d'appellation Bordeaux. Bordeaux est donc à la fois l'appellation des entrées de gamme, mais pas seulement puisqu'on y trouve quelques vins d'exception.