Clos Saint-Martin 2006 - A.O.C Saint-Emilion Grand Cru
 
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Notes et commentaires

87/100
Score dans le Guide Parker
Robert Parker

Tasted three separate times, this 2006 underperformed from the bottle and was nearly impossible to penetrate. It exhibits high tannin, an austere personality, and seemingly insufficient depth or concentration to balance out the wine’s structure. Masochists will probably rate it higher, but I felt this offering was burdened down by a foreboding structure to the detriment of concentrated fruit and overall equilibrium. Time will tell, but my instincts suggest this 2006 St.-Emilion is likely to dry out before it ever blossoms. Too bad – recent vintages such as 2000, 2001, and 2005 have been sublime.
87
points sur 100

Présentation

Cette propriété, établie en 1850, est située sur le plateau calcaire de Saint-Emilion, avoisinant le Château Canon.

Géré par Sophie Fourcade, propriétaire et descendante de la famille Reiffers, établie à Saint-Emilion depuis le 17es, le château bénéficie aussi du savoir-faire de Michel Rolland, œnologue consultant.
Mesurant tout juste 1,33 hectare, la superficie modeste de Clos St Martin en fait le plus petit cru classé de Saint-Emilion, un véritable joyau de l’appellation. Les vignes, d’un âge moyen de 35 ans, jouissent du terroir exceptionnel du plateau Saint-Emilionais, un sol argilo-calcaire orienté vers le sud-ouest.
Après des vendanges manuelles, les raisins macèrent à froid (8°C) pendant 8 jours. La fermentation alcoolique se déroule ensuite en barriques de chêne neuves pendant une période de 48 jours. La fermentation malolactique a également lieu en barriques neuves. Le vin est élevé avec les lies pendant 4 mois, bâtonnées deux fois par semaine afin de développer puissance et moelleux, avant d’en être séparé pour le reste de l’élevage en barriques neuves, sur une période de 20 mois.

Fiche technique

  • Le producteur
    Clos Saint-Martin
  • Type de vin
    Grand Cru Classé
  • Appellation
    Saint-Emilion Grand Cru
  • Superficie
    1.3 hectares
  • Âge des vignes
    35 ans
  • Vendanges
    100% manuelles
  • Barriques
    25% de bois neuf
  • Quand le déguster?
    Boire entre 2012 et 2028
  • Apogée du vin
    2020
  • Comment est il maintenant?
    Prêt à déguster, bonne maturité
  • Température de service
    16.5-18°

Le vignoble

Ce vin Rouge (Grand Cru Classé) d'appellation Saint-Emilion Grand Cru est réalisé sur un vignoble d'une superficie de 1.3 hectares par Clos Saint-Martin. L'âge moyen des pieds de vigne est de 35 ans. Les vendanges pour ce vin sont 100% manuelles.

Dans les chais

Ce vin a été élevé 16 mois en Fût de chêne. Pour cette cuvée le domaine a fait le choix d'incorporer 25% de bois neuf.


L'appellation Saint-Emilion

Si le nom de Saint-Émilion abrite un village historique fortifié inscrit au Patrimoine Mondial de l’UNESCO, il compte aussi deux appellations d’origine contrôlée de renommée mondiale. Saint-Émilion et Saint-Émilion Grand Cru (dans cette appellation, les vins peuvent bénéficier des mentions « Grand Cru classé » ou « Premier Grand Cru classé »). Géographiquement entrelacées, ces deux appellations jouissent d’une formidable diversité de sols et de sous-sols et donnent des vins d’une grande variété : souples, puissants, fins, fruités ou minéraux. Si les aires de ces deux appellations se confondent, seuls les meilleurs vins ont droit à l’appellation Grand Cru. Tous portent les valeurs de convivialité, d’authenticité et de grande qualité.

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