Domaine de Montalon 2015 - A.O.C Bordeaux Supérieur
 
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Présentation

Une petite parcelle de vigne, sur les côteaux du Cubzaguais au 45ème parallèle dont le domaine remonte au XVIIIème siècle, niché sur une colline dominant la Dordogne. Hélène (propriétaire et viticultrice de ce domaine), reprend à son compte un dicton de vigneron qui dit « un grand vin doit voir la rivière ! ». Hélène poursuit depuis plusieurs millésimes l'aventure sur son "jardin d'eden", et nous fait partager ce rêve au travers de sa réalisation qui mérite votre découverte.

Après un diplome de BTS Commerce International en poche, une année en Espagne, l'autre en Angleterre, Hélène eu l'opportunité et la chance inouïe de faire son entrée dans le monde du vin par la grande porte ... Château Latour ... quelques années d'expériences, un passage par les Etats Unis, un retour dans le Médoc (au Château Rauzan Ségla) une petite bifurcation par la Vallée du Rhône et ses merveilleux côteaux de Saint Joseph .... 15 ans ont passé ....
2004 : le retour aux sources, à sa région natale certes, mais surtout celle qui lui a fait découvrir le vin, cette région du cubzaguais qui l'a faite plonger dans le monde viticole dont elle est tombé amoureuse. Le côteau de Montalon, ce lieu magique et symbolique qui aura marqué toute sa vie.
Une vue imprenable sur les méandres de la Dordogne, sur le 45ème parallèle, la parcelle du Domaine de Montalon est un endroit privilégié, unique.C'est la vigne de son enfance, sa première gorgée de vin, l'endroit où dès les premiers beaux jours d'Avril elle et ses proches mangeaient une alose grillée aux ceps de vigne ...
Au pied du  45ème Parallèle, le vignoble de Montalon entouré de ses moulins domine la Dordogne.

Il est planté sur une veine de calcaire formée par des rifs aux 2ème et 3 ème millénaire. Les mêmes veines de calcaire réapparaissent à St Emilion. De plus, les vignes font face à l’Ouest, bénéficiant ainsi d’un bon ensoleillement et sont situées sur une colline qui descend vers la Dordogne. Comme disent les vignerons : « un grand vin doit voir la rivière ! » Si autrefois le Domaine de Montalon était nettement plus étendu, il en persiste aujourd'hui qu'1ha25. Un petit hectare qui a vu ses abords s'urbanisé il y a quelques années mais qui est protégé de nos jours. Le vin de Montalon est comme la vie, entouré par la famille, supporté par ses amis, partagé, et même  s'il doit être consommé avec modération,  il est apprécié pleinement !

Fiche technique

  • Le producteur
    Domaine de Montalon
  • Type de vin
    Non Classé
  • Appellation
    Bordeaux Supérieur
  • Superficie
    1.25 hectares
  • Âge des vignes
    35 ans
  • Vendanges
    100% manuelles
  • Barriques
    20% de bois neuf
  • Quand le déguster?
    Boire entre 2019 et 2025
  • Apogée du vin
    2022
  • Comment est il maintenant?
    Prêt à déguster, bonne maturité
  • Température de service
    16.5-18°

Le vignoble

Ce vin Rouge (Non Classé) d'appellation Bordeaux Supérieur est réalisé sur un vignoble d'une superficie de 1.25 hectares par Domaine de Montalon. L'âge moyen des pieds de vigne est de 35 ans. Les vendanges pour ce vin sont 100% manuelles.

Dans les chais

Ce vin a été élevé 12 mois en Fût de chêne. Pour cette cuvée le domaine a fait le choix d'incorporer 20% de bois neuf.


L'appellation Bordeaux

L'appellation Bordeaux constitue l'une des appellations les plus vastes de Bordeaux. On y trouve le cœur des entrées de gamme sur le bordelais, néanmoins, on trouve aussi en appellation Bordeaux de fantastiques vins blancs secs qui n'ont pas le droit à l'A.O.C sur lequel ils sont produits. En effet, les A.O.C tels que Margaux, Saint-Julien, Pauillac ne sont éligibles que pour les vins rouges, de même que les Sauternes ne peuvent être que des liquoreux. Lorsqu'un domaine produit un vin blanc sec sur ces zones, il reçoit la mention d'appellation Bordeaux. Bordeaux est donc à la fois l'appellation des entrées de gamme, mais pas seulement puisqu'on y trouve quelques vins d'exception.

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