Le Petit Mouton de Mouton-Rothschild 2016 - A.O.C Pauillac
 
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Notes et commentaires

93/100
Score dans le Guide Parker
Robert Parker
92/100
Score de Wine Enthusiast
Wine Enthusiast
92/100
Score de Wine Spectator
Wine Spectator
95-96/100
Score de James Suckling
James Suckling
17/20
Score de Jancis Robinson
Jancis Robinson

The 2016 Le Petit Mouton is a blend of 62% Cabernet Sauvignon, 35% Merlot and 3% Cabernet Franc. It has a deep garnet-purple color and gives up an intensely plummy nose with cigar box and fallen leaves scents leading to aroma layers of kirsch, red and black currants and tilled soil. Medium-bodied with a racy line of freshness cutting through the muscular fruit and a good, firm frame of grainy tannins to support, it finishes on a lingering menthol note.
93
points sur 100
The second wine of Château Mouton-Rothschild, this has some firmness without losing sight of the great fruit and ripe acidity that gives it a very accessible character. It should develop quickly and be ready to drink from 2022.
92
points sur 100
The gently steeped plum and red currant fruit allows light anise, iron and cedar notes to enter slowly before taking hold on the slightly taut, savory-tinged finish. The iron element lingers longest in the end, giving this a sense of refinement. Best from 2022 through 2035.
92
points sur 100
This is a very powerful Petit Mouton with so much rich fruit and power. Full-bodied, tannic yet polished and long. Muscular for the second wine of Mouton.
95-96
points sur 100
Solid, muscular nose. Almost a bitter streak on the end it's so firm! Lots of black fruits and real juiciness. Some lift and life. A very zesty wine with admirable length. But not heavy on the flesh!
17
points sur 20

Présentation

Second vin de Château Mouton Rothschild, Le Petit Mouton de Mouton Rothschild est le fruit d’un terroir d’exception.

Récolté, vinifié puis mis en bouteilles avec les mêmes soins minutieux que son grand frère, il est issu d’une sélection des vignes les plus jeunes de cet illustre Premier Cru.

Les vendanges sont faites en cagettes, la fermentation réalisée dans le cuvier en chêne de Mouton, puis l'élevage en barriques, selon les méthodes traditionnelles.

Tous les éléments sont donc mis en œuvre pour que s’exprime pleinement l’élégance et la richesse d’un grand Pauillac.

Afin de conserver le même esprit que sur son Grand Vin, la baronne Philippine de Rothschild a choisi pour le Petit Mouton de Mouton Rothschild une étiquette inspirée d’un dessin du fameux peintre-affichiste Jean Carlu.

Cette étiquette illustre des variations sur le thème de la vigne. Puissamment colorée, elle associe la sensualité des formes, au géométrisme épuré du style “Arts Déco”. Le dessin fut réalisé en 1927, à la suite de celui que l’artiste avait conçu à la même époque pour le Grand Vin du millésime 1924.

Le premier millésime de Petit Mouton, remonte à 1993 – s’est appelé d'abord appelé “le Second Vin de Mouton Rothschild”, puis à partir de 1994, il a porté son nom définitif, avec une identité forte en lien avec la propriété:  “Petit Mouton” étant le nom de la résidence de la Baronne Philippine, au cœur même du domaine.

Fiche technique

  • Le producteur
    Château Mouton-Rothschild
  • Type de vin
    Second Vin
  • Appellation
    Pauillac
  • Superficie
    84 hectares
  • Âge des vignes
    25 ans
  • Vendanges
    100% manuelles
  • Barriques
    40% de bois neuf
  • Quand le déguster?
    Boire entre 2026 et 2040
  • Apogée du vin
    2033
  • Comment est il maintenant?
    Encore jeune on doit le garder en cave
  • Température de service
    16.5-18°

Le vignoble

Ce vin Rouge (Second Vin) d'appellation Pauillac est réalisé sur un vignoble d'une superficie de 84 hectares par Château Mouton-Rothschild. L'âge moyen des pieds de vigne est de 25 ans. Les vendanges pour ce vin sont 100% manuelles.

Dans les chais

Ce vin a été élevé 17 mois en Fût de chêne. Pour cette cuvée le domaine a fait le choix d'incorporer 40% de bois neuf.


L'appellation Pauillac

L'appellation Pauillac est située sur la rive gauche de la Gironde et réunit des conditions climatiques et géologiques exceptionnelles, ce qui lui permet de produire de très grands vins. Capitale du Médoc viticole, la ville portuaire de Pauillac a donné son nom à l’appellation. L’AOC peut se vanter d’avoir trois vins dans les cinq premiers grands crus classés de 1855 : Lafite Rothschild, Latour et Mouton Rothschild. Sur ses 1.200 ha de vignes, Pauillac produit chaque année 54.000 hl de vins rouges. A noter que Mouton-Rothschild produit également un vin blanc.

Pauillac est un joyau du Médoc, elle compte en effet 18 crus classés qui représentent 85% de sa production. Juché sur une belle croupe de graves, son terroir est planté de cabernet-sauvignon assemblé au merlot et dans une moindre mesure au petit verdot et au malbec.

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