Le Rosé de Potensac 2017 (A.O.C Bordeaux)
 
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Présentation

Ce domaine appartient à la même famille depuis la nuit des temps et il s’est toujours transmis par les femmes. Ainsi le propriétaire actuel Jean-Hubert DELON le tient de sa grand-mère paternelle, Georgette Liquard. Bien que proche du fleuve, Potensac se situe sur un point haut du Nord-Médoc. Le site est de ce fait peuplé depuis fort longtemps. En effet, Médoc vient de “ medio aquae ” qui signifie “ au milieu des eaux ”… Planté sur les sols les plus qualitatifs de la commune d’Ordonnac, le vignoble atteint aujourd’hui 84 hectares sur un terroir où la typicité de chaque cépage s’exprime très clairement, et confère au vin une formidable capacité au vieillissement.


UN TERROIR SYNONYME DE LONGÉVITÉ

Le vignoble du Château Potensac s’étend principalement sur des buttes à sous-sol calcaire recouvert de croupes argilograveleuses avec une forte proportion de graves. Ces calcaires sont très proches de ceux que l’on peut rencontrer sur l’appellation Saint-Estèphe. Sur ce terroir singulier, on trouve des parcelles de Cabernet Sauvignon et Franc plantées il y a plus de 80 ans et produisant un raisin parfaitement mûr et sain. La première édition du Féret mentionnait déjà le hameau de Potensac pour la typicité et la longévité de ses vins.


LE ROSE DE POTENSAC

Le rosé du domaine est un rosé de saignée d'une très belle couleur provençale assez originale sur Bordeaux. Il est obtenu à partir d'une partie de la vendange mise en cuve. Après plusieurs heures de macération, les équipe du Château Potensac séparent une partie du jus contenu dans la cuve et qui a déjà pris une teinte rosée, pour faire une vinification spécifique à part. Cette vinification permet l'obtention d'un rosé qui offre un nez assez intense et frais sur des notes de fruits frais, d'agrumes et de fleur. En bouche on retrouve une belle complexité ainsi que la fraicheur du nez. Ce Rosé est parfait pour accompagner les repas des beaux jours.


Fiche technique

  • Le producteur
    Château Potensac
  • Type de vin
    Non Classé
  • Appellation
    Médoc
  • Superficie
    84 hectares
  • Âge des vignes
    15 ans
  • Vendanges
    100% manuelles
  • Quand le déguster?
    Boire entre 2018 et 2021
  • Apogée du vin
    2019
  • Comment est il maintenant?
    Prêt à déguster, bonne maturité
  • Température de service
    9-10°

Le vignoble

Ce vin Rose (Non Classé) d'appellation Bordeaux est réalisé sur un vignoble d'une superficie de 84 hectares par Château Potensac. L'âge moyen des pieds de vigne est de 15 ans. Les vendanges pour ce vin sont 100% manuelles.

Dans les chais

Ce vin a été élevé 6 mois en Cuve thermorégulée.


L'appellation Bordeaux

L'appellation Bordeaux constitue l'une des appellations les plus vastes de Bordeaux. On y trouve le cœur des entrées de gamme sur le bordelais, néanmoins, on trouve aussi en appellation Bordeaux de fantastiques vins blancs secs qui n'ont pas le droit à l'A.O.C sur lequel ils sont produits. En effet, les A.O.C tels que Margaux, Saint-Julien, Pauillac ne sont éligibles que pour les vins rouges, de même que les Sauternes ne peuvent être que des liquoreux. Lorsqu'un domaine produit un vin blanc sec sur ces zones, il reçoit la mention d'appellation Bordeaux. Bordeaux est donc à la fois l'appellation des entrées de gamme, mais pas seulement puisqu'on y trouve quelques vins d'exception.

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