Ce domaine appartient à la même famille depuis la nuit des temps et il s’est toujours transmis par les femmes. Ainsi le propriétaire actuel Jean-Hubert DELON le tient de sa grand-mère paternelle, Georgette Liquard. Bien que proche du fleuve, Potensac se situe sur un point haut du Nord-Médoc. Le site est de ce fait peuplé depuis fort longtemps. En effet, Médoc vient de “ medio aquae ” qui signifie “ au milieu des eaux ”… Planté sur les sols les plus qualitatifs de la commune d’Ordonnac, le vignoble atteint aujourd’hui 84 hectares sur un terroir où la typicité de chaque cépage s’exprime très clairement, et confère au vin une formidable capacité au vieillissement.
Le vignoble du Château Potensac s’étend principalement sur des buttes à sous-sol calcaire recouvert de croupes argilograveleuses avec une forte proportion de graves. Ces calcaires sont très proches de ceux que l’on peut rencontrer sur l’appellation Saint-Estèphe. Sur ce terroir singulier, on trouve des parcelles de Cabernet Sauvignon et Franc plantées il y a plus de 80 ans et produisant un raisin parfaitement mûr et sain. La première édition du Féret mentionnait déjà le hameau de Potensac pour la typicité et la longévité de ses vins.
Le rosé du domaine est un rosé de saignée d'une très belle couleur provençale assez originale sur Bordeaux. Il est obtenu à partir d'une partie de la vendange mise en cuve. Après plusieurs heures de macération, les équipe du Château Potensac séparent une partie du jus contenu dans la cuve et qui a déjà pris une teinte rosée, pour faire une vinification spécifique à part. Cette vinification permet l'obtention d'un rosé qui offre un nez assez intense et frais sur des notes de fruits frais, d'agrumes et de fleur. En bouche on retrouve une belle complexité ainsi que la fraicheur du nez. Ce Rosé est parfait pour accompagner les repas des beaux jours.
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