Les Pagodes de Cos 2015 - A.O.C Saint-Estèphe
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89.8 sur 100 based on 7 Avis de professionnels
Score Global des professionnels Basé sur 7 avis
89.8

Notes et commentaires

88/100
Score dans le Guide Parker
Robert Parker
94/100
Score de Wine Enthusiast
Wine Enthusiast
16/20
Score de Gault & Millau
Gault et Millau
91/100
Score de Tim Atkin
Tim Atkin
87/100
Score de Wine Spectator
Wine Spectator
16-16.5/20
Score de Bettane & Besseauve
Bettane et Desseauve
17/20
Score de Jancis Robinson
Jancis Robinson

Medium to deep garnet-purple in color, the 2015 Les Pagodes de Cos has a rather fragrant nose of florals and earthy notions over a core of warm black fruits, red currants and cherry cordial plus a waft of sautéed herbs. The medium-bodied mouth is finely crafted, refreshing and soft with well-played tannins.
88
points sur 100
Made from selected parcels, this is a wine that has its own style, generous and ripe with just a backbone of tannins. The acidity is right up there with its bright character and blackberry juice flavors. The core is firm and dark, showing its aging potential.
94
points sur 100
Pepper, bay leaf and olive notes lead off, with the core of bright red currant and damson plum fruit playing catch-up. The bright, wet pebble–edged finish is a touch taut in the end. Drink now through 2027. 19,167 cases made.
87
points sur 100
Joli nez frais avec un fruit de baies rouges épicées, bouche soyeuse. Un style Cos avec le charme en prime.
16
points sur 20
Généreux, suave, entrée de bouche tendre, tannin mûr et bien intégré, long, harmonieux, excellente introduction au style Cos actuel.
16-16.5
points sur 20

Présentation

Le vignoble de Cos s’étend aujourd’hui sur 91 hectares. Sur les graves maigres des sommets et sur les versants sud, les Cabernet Sauvignon (60% du vignoble) trouvent leurs sols d’élection. Sur les pentes est et sur les côtes où le socle calcaire de Saint-Estèphe affleure, les Merlots (40% du vignoble) excellent. Le pourcentage de Cabernet ou de Merlot dans chaque millésime varie bien sûr selon le climat de l’année qui favorise tour à tour l’un ou l’autre. Pour obtenir l’allongement ligneux et le faible rendement par pied qui donneront le ‘Grand Goût’, la plantation est dense (8.000 à 10.000 pieds à l’hectare selon les parcelles) et l’âge moyen du vignoble élevé (35 ans environ). Seuls les vins provenant de vignes de plus de vingt ans porteront le nom de Château Cos d’Estournel. - LA TRADITION DU TRAVAIL MANUEL - Chaque vigneron a la responsabilité personnelle de 45.000 pieds de vigne dont il assume chaque année tous les soins. Ces façons culturales sont pour l’essentiel manuelles. La vendange est bien sûr elle aussi manuelle et c’est à la main que les raisins, recueillis dans des cagettes spéciales, seront rigoureusement triés.


Louis Gaspard d’Estournel Le maharadjah de Saint Estèphe

Né en 1762 sous Louis XV et mort en 1853 sous Napoléon III, à l’âge alors remarquable de 91 ans, Louis Joseph Gaspard Lacoste de Maniban Marquis d’Estournel n’eut qu’une passion : Cos. Ayant hérité de quelques vignes près du village de Cos, il reconnaît, en 1811, la qualité de leur vin et décide de les vinifier à part. Très vite, le vin de COS D’ESTOURNEL dépasse les cours des crus les plus prestigieux et s’exporte jusqu’aux Indes. Louis devint ‘le Maharadjah de Saint-Estèphe’. Pour célébrer ses conquêtes lointaines, il surmonta ses chais de pagodes exotiques, donna à Cos des fêtes éblouissantes et offrit aux grands de ce monde de précieuses bouteilles de Cos, ‘retour des Indes’. En 1852, pliant sous le poids des dettes engagées pour étendre et embellir son domaine, Louis dût vendre Cos au banquier londonien MARTYNS. Autorisé par MARTYNS à demeurer sur les terres qu’il avait tant aimées, il y mourut en 1853, deux ans avant la suprême consécration de son œuvre : le Classement impérial de 1855 qui porta COS D’ESTOURNEL en tête des Saint-Estèphe. En 1869, Martyns céda COS D’ESTOURNEL à des aristocrates d’origine espagnole, les Errazu, qui le revendirent en 1889 aux frères Hostein. En 1917, COS D’ESTOURNEL fut racheté par Fernand Ginestet, grande figure du négoce bordelais. Ses petits-fils Jean-Marie, Yves et Bruno PRATS en héritèrent. Le Château COS D’ESTOURNEL appartient aujourd’hui et ce, depuis 2000, à Monsieur Michel REYBIER qui, sous le signe de la pérennité, de la recherche de l’excellence par le travail, a souhaité poursuivre l’œuvre avant-gardiste entamée par Louis Gaspard d’Estournel.


Les Pagodes de Cos, «Deuxième Vin» de Cos d’Estournel

Les Pagodes de Cos sont, stricto sensu, le «Deuxième Vin» de Cos d’Estournel. Les vignes qui le produisent donneront dans quelques années le « Grand Vin » du Grand Cru Classé de 1855. Elles appartiennent au même terroir et reçoivent les mêmes soins. Elles sont simplement plus jeunes et leurs racines s’enfoncent moins profondément dans le sol de graves. Puissant, très aromatique, long en bouche, avec une finale très persistante, « Les Pagodes de Cos » est un vin de raffinement et de plaisir, à déguster dans les dix ans qui suivent sa mise en bouteilles au château dans un millésime classique.



Fiche technique

  • Le producteur
    Château Cos d'Estournel
  • Type de vin
    Second Vin
  • Appellation
    Saint-Estèphe
  • Superficie
    64 hectares
  • Âge des vignes
    35 ans
  • Vendanges
    100% manuelles
  • Barriques
    40% de bois neuf
  • Quand le déguster?
    Boire entre 2022 et 2034
  • Apogée du vin
    2028
  • Comment est il maintenant?
    Encore jeune on doit le garder en cave
  • Température de service
    16.5-18°

Le vignoble

Ce vin Rouge (Second Vin) d'appellation Saint-Estèphe est réalisé sur un vignoble d'une superficie de 64 hectares par Château Cos d'Estournel. L'âge moyen des pieds de vigne est de 35 ans. Les vendanges pour ce vin sont 100% manuelles.

Dans les chais

Ce vin a été élevé 12 mois en Fût de chêne. Pour cette cuvée le domaine a fait le choix d'incorporer 40% de bois neuf.


Saint-Estèphe

Située en bordure de l’estuaire de la Gironde, l'appellation Saint-Estèphe se situe à une cinquantaine de km au nord de Bordeaux. Sa situation entre mer et estuaire lui confère une douceur climatique concrétisée par une régulation thermique, un bel ensoleillement et un brassage des vents, autant d’éléments bénéfiques à la bonne maturation des raisins. Il semble que de la vigne était déjà plantée sur le territoire de Saint-Estèphe à l'époque romaine.
À partir du Moyen Âge, le vignoble prend son essor grâce aux commerçants anglais qui viennent acheter leur vin dans le port de Bordeaux. À partir du XVIIe siècle, le drainage des terres marécageuses permet d'agrandir encore les surfaces.

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