Château Chasse-Spleen 2012 - A.O.C Moulis
 
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Notes et commentaires

88/100
Score dans le Guide Parker
Robert Parker
15.5/20
Score de la RVF
RVF
88-91/100
Score de Wine Spectator
Wine Spectator
15/20
Score de Bettane & Besseauve
Bettane et Desseauve
15/20
Score de Jancis Robinson
Jancis Robinson
89/100
Score de Via Vinum
Via Vinum
88/100
Score de The Wine Insider
Jeff Leve

Un millésime intermédiaire entre puissance et rondeur. Ce domaine reste depuis de nombreuses années comme la référence incontournable de l'appellation Moulis et son meilleur représentant en terme de qualité et de régularité.
89
points sur 100
Classique, le 2012 est bien bâti, avec les attraits habituels du cru et un côté très digeste.
15.5
points sur 20
Classic, medium bodied, oaky, firm wine, with a crisp, spicy, blackberry oriented finish.
88
points sur 100

Présentation

D'une superficie de 80 hectares avec un vignoble agé en moyenne de 30 ans, le Château Chasse Spleen lorsque l'on parle de Moulis reste "LA" référence à l'heure actuelle. En 2003, Château Chasse-Spleen devint le nouveau propriétaire du Château Gressier Grand Poujeaux. Depuis cette acquisition les nouveaux propriétaires n'ont eu de cesse d'essayer de faire progresser encore le n°1 de l'appellation. Composé de 55% de Cabernet Sauvignon, de 40% de Merlot et de 5% de Petit Verdot le domaine mise sur des cépages traditionnels. Ce Grand Vin du millésime 2012 allie la puissance à la rondeur et pourra s'apprécier d'ici quelques années à sa juste valeur.

Fiche technique

  • Le producteur
    Château Chasse Spleen
  • Type de vin
    Non Classé
  • Appellation
    Moulis
  • Superficie
    80 hectares
  • Âge des vignes
    35 ans
  • Vendanges
    100% manuelles
  • Barriques
    40% de bois neuf
  • Quand le déguster?
    Boire entre 2017 et 2030
  • Apogée du vin
    2023
  • Comment est il maintenant?
    Encore jeune, on peut le déguster ou le conserver en cave
  • Température de service
    16.5-18°

Le vignoble

Ce vin Rouge (Non Classé) d'appellation Moulis est réalisé sur un vignoble d'une superficie de 80 hectares par Château Chasse Spleen. L'âge moyen des pieds de vigne est de 35 ans. Les vendanges pour ce vin sont 100% manuelles.

Dans les chais

Ce vin a été élevé 18 mois en Fût de chêne. Pour cette cuvée le domaine a fait le choix d'incorporer 40% de bois neuf.


L'appellation Moulis

L'appellation Moulis est située à l’Ouest de la plupart des appellations communales du Médoc : son vignoble démarre à 3 km de la Gironde et s’étend vers l’Ouest.
Cette situation « continentale » témoigne d’ailleurs de l’antériorité effective du vignoble de Moulis. En effet, au XIVe et XVe siècle, la vigne était implantée dans les terroirs de l’intérieur plutôt qu’en bordure de l’estuaire. Les viticulteurs de l’époque préféraient éviter les dangers de l’humidité du fleuve et des brouillards, qui favorisaient la pourriture et décimaient les vignobles.
Aujourd’hui encore, le vignoble de Moulis jouit de cette situation avantageuse permettant d’attendre la maturité optimale des raisins.

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