Château Le Meynieu 2010 - A.O.C Haut-Médoc
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Couleur qui annonce une arrivée à maturité. Très beau nez, expressif sur des notes de fruits confiturés. En bouche, on retrouve dans ce Haut-Médoc à la fois du fruit, de la rondeur, et un boisé qui ne domine pas bien que présent. Bel ensemble tout en harmonie. Dégustation entre maintenant et 2021.
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Présentation

C’est au cœur du Médoc qu’est situé le château Le Meynieu, charmante demeure du XIXéme siécle, blottie dans la verdure, entourée de son vignoble.


Terroir

Le château Le Meynieu occupe une situation privilégiée à proximité de commune de Saint-Estèphe sur un grand plateau argilo-calcaire au sous-sol pierreux. Les vendanges sont tardives pour assurer une bonne maturité tout à fait complète du raisin.


Vinifications

La vinification est traditionnelle avec une longue cuvaison, des remontages fréquents pendant la fermentation, et une parfaite maîtrise des températures. Après écoulages, le vin est entonné en barriques de chêne neuves sélectionnées et renouvelées tous les ans (30 à 40%). Pendant la durée de conservation d’environ 15 mois, il est régulièrement soutiré, puis collé exclusivement aux blancs d’œufs avant la mise en bouteille de printemps réalisée au château avec soins. Les bouteilles sont ensuite stockées dans des caveaux souterrains aux températures et hydrométries idéales dans un chai merveilleusement conditionné.


Caractéristiques

La récolte de ce grand crû, traitée avec des soins les plus attentifs, produit un vin généreux et puissant, aux tanins fondus, très apprécié pour sa finesse remarquable et son bouquet délicat.

Fiche technique

  • Le producteur
    Château Le Meynieu
  • Type de vin
    Cru Bourgeois
  • Appellation
    Haut-Médoc
  • Superficie
    20 hectares
  • Âge des vignes
    30 ans
  • Vendanges
    100% manuelles
  • Barriques
    40% de bois neuf
  • Quand le déguster?
    Boire entre 2014 et 2021
  • Apogée du vin
    2017
  • Comment est il maintenant?
    Prêt à déguster, bonne maturité
  • Température de service
    16.5-18°

Le vignoble

Ce vin Rouge (Cru Bourgeois) d'appellation Haut-Médoc est réalisé sur un vignoble d'une superficie de 20 hectares par Château Le Meynieu. L'âge moyen des pieds de vigne est de 30 ans. Les vendanges pour ce vin sont 100% manuelles.

Dans les chais

Ce vin a été élevé 15 mois en Fût de chêne. Pour cette cuvée le domaine a fait le choix d'incorporer 40% de bois neuf.


Haut-Médoc

Le défrichement et la mise en valeur du Médoc ne datent que des XVIe et XVIIe siècles. Les vins de cette région sont rapidement connus et leur renommée franchit les frontières.L'appellation est reconnue par le décret du 14 novembre 1936, mis à jour en décembre 2011.
Les sols sont principalement composés de graves, c'est-à-dire un mélange de graviers et de sables, avec des nuances étant donné l'étendue de l'aire d'appellation et la présence d'un sous-sol argilo-calcaire affleurant très marginalement.

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