La Demoiselle de Sociando-Mallet 2010 - A.O.C Haut-Médoc
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Notes et commentaires

15.5/20
Score de Gault & Millau
Gault et Millau
90/100
Score de Via Vinum
Via Vinum

Second vin du Château Sociando Mallet dans un millésime exceptionnel. Il gagnera à patienter jusqu'en 2019 avant dégustation à maturité optimale. Un second vin d'une grande finesse très élégant.
90
points sur 100
Une trame végétale absorbée dès les premières secondes en bouche. Les notes sont délicates et le palais est voilé par un bouquet floral éclatant. Un vin d'une extrême finesse et d'une grande classe.
15.5
points sur 20

Présentation

Histoire

Le premier propriétaire de Sociando-Mallet est un certain Sieur Sociondo acquéreur de terrains viticoles près de Saint-Seurin-de-Cadourne en 1633. Le domaine prit son nom avec Madame veuve Mallet, qui acheta le domaine en 1850. En 1969, Jean Gautreau reprend la propriété et porte Sociando-Mallet à son plein potentiel.


Second Vin

La Demoiselle est le second vin du domaine. Accessible assez jeune, il offre généralement un corps généreux ainsi qu'un bon équilibre.

Fiche technique

  • Le producteur
    Château Sociando-Mallet
  • Type de vin
    Second Vin
  • Appellation
    Haut-Médoc
  • Superficie
    85 hectares
  • Âge des vignes
    20 ans
  • Vendanges
    100% manuelles
  • Barriques
    25% de bois neuf
  • Quand le déguster?
    Boire entre 2016 et 2025
  • Apogée du vin
    2020
  • Comment est il maintenant?
    Prêt à déguster, bonne maturité
  • Température de service
    16.5-18°

Le vignoble

Ce vin Rouge (Second Vin) d'appellation Haut-Médoc est réalisé sur un vignoble d'une superficie de 85 hectares par Château Sociando-Mallet. L'âge moyen des pieds de vigne est de 20 ans. Les vendanges pour ce vin sont 100% manuelles.

Dans les chais

Ce vin a été élevé 15 mois en Fût de chêne. Pour cette cuvée le domaine a fait le choix d'incorporer 25% de bois neuf.


Haut-Médoc

Le défrichement et la mise en valeur du Médoc ne datent que des XVIe et XVIIe siècles. Les vins de cette région sont rapidement connus et leur renommée franchit les frontières.L'appellation est reconnue par le décret du 14 novembre 1936, mis à jour en décembre 2011.
Les sols sont principalement composés de graves, c'est-à-dire un mélange de graviers et de sables, avec des nuances étant donné l'étendue de l'aire d'appellation et la présence d'un sous-sol argilo-calcaire affleurant très marginalement.

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