Petit Guiraud 2013
 
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Notes et commentaires

89/100
Score de Via Vinum
Via Vinum

Un Sauternes idéal pour vos apéritifs d'été, plein de fraicheur, il offre de belles notes de fruits. Moderne et bien équilibré, un plaisir à savourer dès maintenant.
89
points sur 100

Présentation

Second vin du Château Guiraud qui est aujourd'hui un Premier Cru Classé référence de l'appellation, le Petit Guiraud bénéficie des mêmes soins que son grand frêre et vous permet de découvrir ou de redécouvrir le domaine à un prix très raisonnable.

Château Guiraud, d'hier à aujourd'hui

" La Maison Noble du Bayle ", premier nom de Château Guiraud était la possession de la famille de Mons de Saint Poly. Le 22 février 1766 Pierre Guiraud, négociant protestant bordelais, s'en porte acquéreur pour la somme de 53.000 livres.

A sa mort en 1799 il lègue le domaine à son fils Louis. Celui-ci fera de Bayle un grand domaine et surtout un grand cru, le relevant de la dévaluation où il était tombé depuis 1793. En 1837, le domaine qu'il lègue à son fils Pierre-Aman vaut 250.000 francs. C'est avec cette dernière succession que Bayle quitte la famille Guiraud alors même que sa valeur avait triplé en moins de quarante ans.

En 80 ans et trois générations Guiraud est devenu un grand cru de prestige consacré en 1855 comme 1er cru lors du classement impérial. Le 20 juillet 2006, Guiraud est repris par 4 personnalités, un industriel, Robert Peugeot, et trois vignerons, Olivier Bernard, Stephan Von Neipperg et Xavier Planty.

La rencontre de ces quatre personnages lors d'un dîner à Paris est l'événement fondateur de la nouvelle équipe. Le partage de la passion des vins, de la gastronomie, de la nature, de la chasse, tout cet art de vivre a permis qu'ils s'accordent très vite sur l'éthique de la qualité et la philosophie du cru.

Guiraud est entre de bonnes mains et pour longtemps.

En savoir plus sur le Petit Guiraud

Ce vin est issu en partie de lots fermentés en cuves inox sous température dirigée et en partie de lots fermentés en barriques neuves de chêne français. Le parfait équilibre du vin donne des sucres d’une finesse extrême, et est renforcé dans sa fraîcheur et sa minéralité par une grande proportion de sauvignon. Petit Guiraud est un vin produit sans chaptalisation, sans cryoextraction, et s’inscrit dans les exigences de Château Guiraud. Le vignoble du Château Guiraud est le seul des 1Er Grands Crus Classés de 1855 certifié en Agriculture Biologique et fortement engagé dans une véritable réflexion écologique globale de l’exploitation viticole.

Commentaire de dégustation de Xavier Planty

«Bénéficiant comme son frère aîné d’une grande proportion de sauvignon (35%), Petit Guiraud se caractérise par sa finesse et ses sucres aériens. Au nez comme en bouche, Petit Guiraud 2013 nous séduit tout de suite par la fraîcheur du fruit : pamplemousse, fruit de la passion, ananas... Par une sélection parcellaire rigoureuse, Petit Guiraud permet une autre expression du terroir de Château Guiraud. Floral et féminin, le vin est gourmand tout en légèreté!»

Fiche technique

  • Le producteur
    Château Guiraud
  • Type de vin
    Second Vin
  • Appellation
    Bordeaux
  • Superficie
    85 hectares
  • Âge des vignes
    25 ans
  • Vendanges
    100% manuelles
  • Barriques
    20% de bois neuf
  • Quand le déguster?
    Boire entre 2015 et 2028
  • Apogée du vin
    2021
  • Comment est il maintenant?
    Prêt à déguster, bonne maturité
  • Température de service
    11.5-13°

Le vignoble

Ce vin Liquoreux (Second Vin) d'appellation Sauternes est réalisé sur un vignoble d'une superficie de 85 hectares par Château Guiraud. L'âge moyen des pieds de vigne est de 25 ans. Les vendanges pour ce vin sont 100% manuelles.

Dans les chais

Ce vin a été élevé 12 mois en Fût de chêne. Pour cette cuvée le domaine a fait le choix d'incorporer 20% de bois neuf.


L'appellation Sauternes

Les appellations Sauternes et Barsac se situent à moins de quarante kilomètres au sud de Bordeaux.
Le vignoble s'étend sur les communes de Preignac, Bommes, Sauternes, Fargues et Barsac. Ce territoire bénéficie de dispositions naturelles privilégiées.La viticulture de Sauternes et Barsac a été reconnue très tôt dans l'Histoire pour son originalité et la qualité de ses résultats.
Depuis le XVIIIe siècle, au moins, de nombreux scientifiques, experts et amateurs éclairés ont décrit la viticulture de Sauternes : les conditions de production comme la qualité et la diversité des vins qu'on pouvait trouver sur ce territoire.
Les Appellations d'Origine Contrôlées (A.O.C.) Sauternes et Barsac font parties des premières enregistrées en France (1936).

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