Château Coufran 2016 - A.O.C Haut-Médoc
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Notes et commentaires

90-91/100
Score de James Suckling
James Suckling
16/20
Score de Jancis Robinson
Jancis Robinson

A silky and pretty red with chocolate, coffee bean and dark fruit. Full body. Flavorful finish.
90-91
points sur 100
Dark crimson. Exceptionally light nose with chunky ripe fruit on the palate. Not very luscious. Sandpaper finish.
16
points sur 20

Présentation

Souvent  qualifié de  Pomerol  du  Médoc  étant  donné  son pourcentage en Merlot (85 %). Doté d'un joli gras,  il reste un Haut-Médoc typique par son côté rond  et  souple  à  la  dégustation. Les  vieux  Merlots  de  ce  cru  lui  confèrent  une  aptitude  au  vieillissement certaine avec un surprenant âge moyen des vignes de 50 ans.


Une histoire riche

L'histoire du Château Coufran débute sous l'impulsion de Madame Louis Miailhe qui grâce à des dédommagements de guerre en fit l'acquisition. Issus d'une famille de courtiers en vins dont l'histoire remonte à 1793, de nombreuses génération de Miailhe exercèrent cette profession jusqu'en 1970 date de la fin d'activité de Jean dans la profession. Le premier viticulteur de la famille fut Frédéric, au milieu du 19ème siècle qui par le hasard d'un mariage fut aux reines du Château Siran. Louis et Edouard, ses fils qui exerçaient en tant que courtiers dans la société familiale, furent parmi les plus actifs en réalisant de nombreuses acquisitions de propriétés médocaines lors de la dure crise qui frappa Bordeaux entre 1920 et 1950. Le dernier viticulteur de cette branche familiale est Edouard Miailhe au Château Siran suite à la vente de Pichon Comtesse par May Eliane de Lencquesaing. Pour les descendants de Louis, seul son fils Jean est resté dans la viticulture à Coufran puis à Verdignan. Dans le courant des années 80, ses deux enfants Marie Cécile Vicaire et Eric Miailhe ont pris le relais à la tête de la propriété dans le but de perpétuer un patrimoine familial exceptionnel.


Les vinifications

La vinification s’effectue selon la méthode traditionnelle Bordelaise dans des cuves inox contrôlées par un système de régulation des températures.  Le travail des cuves (remontages, pigeage, délestage…) et la durée de macération sont déterminés en fonction des caractéristiques de chaque millésime et surtout du type de vin recherché.  A l’issue des fermentations alcoolique et malolactique, différentes dégustations de sélection sont effectuées avant l’assemblage définitif du 1er vin réalisé en décembre par les conseils Mrs Jacques et Eric BOISSENOT. Seul 2/3 de la production sera retenu pour ce 1er vin. Ceci dans le souci de faire s’exprimer au mieux l'encépagement si atypique à Coufran et de produire un grand vin qui se situe chaque année dans le haut de gamme de l'appellation.


L'élevage

L’élevage en barriques se fait pendant 12 mois avec un renouvellement en bois neuf par 1/4 chaque année (principalement en chêne français).  A l’occasion du collage, au printemps de la deuxième année, intervient un dernier assemblage pour s’assurer que le Grand Vin mis en bouteille soit parfaitement homogène.  Le domaine utilise des bouchons en liège naturel, des bouteilles « extra lourdes », un tirage avec la norme HACCP et un gravage du numéro de lot sur chaque flacon (à partir du millésime 2005).  Les bouteilles sont ensuite stockées dans un local climatisé pour optimiser leur vieillissement.



Fiche technique

  • Le producteur
    Château Coufran
  • Type de vin
    Non Classé
  • Appellation
    Haut-Médoc
  • Superficie
    76 hectares
  • Âge des vignes
    50 ans
  • Vendanges
    Mécaniques
  • Barriques
    25% de bois neuf
  • Quand le déguster?
    Boire entre 2022 et 2034
  • Apogée du vin
    2028
  • Comment est il maintenant?
    Encore jeune on doit le garder en cave
  • Température de service
    16.5-18°

Le vignoble

Ce vin Rouge (Non Classé) d'appellation Haut-Médoc est réalisé sur un vignoble d'une superficie de 76 hectares par Château Coufran. L'âge moyen des pieds de vigne est de 50 ans. Les vendanges pour ce vin sont Mécaniques.

Dans les chais

Ce vin a été élevé 12 mois en Fût de chêne. Pour cette cuvée le domaine a fait le choix d'incorporer 25% de bois neuf.


Haut-Médoc

Le défrichement et la mise en valeur du Médoc ne datent que des XVIe et XVIIe siècles. Les vins de cette région sont rapidement connus et leur renommée franchit les frontières.L'appellation est reconnue par le décret du 14 novembre 1936, mis à jour en décembre 2011.
Les sols sont principalement composés de graves, c'est-à-dire un mélange de graviers et de sables, avec des nuances étant donné l'étendue de l'aire d'appellation et la présence d'un sous-sol argilo-calcaire affleurant très marginalement.

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