Château Dalem 2016 - A.O.C Fronsac
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Notes et commentaires

92+/100
Score dans le Guide Parker
Robert Parker
16/20
Score de la RVF
RVF
90/100
Score de Wine Spectator
Wine Spectator
92-93/100
Score de James Suckling
James Suckling
16/20
Score de Jancis Robinson
Jancis Robinson
88/
Score de Decanter
Decanter
90-92/
Score de vinous
Vinous

Deep garnet-purple colored, the 2016 Dalem (blended of 90% Merlot and 10% Cabernet Franc) leaps from the glass with notions of warm black cherries, chocolate mint and baked black plums plus hints of star anise, garrigue and cedar chest. Full-bodied yet possessing fantastic freshness and harmony on the palate, it has wonderfully vibrant fruit and a ripe, grainy frame, finishing with a compelling lift.
92+
points sur 100
This has a good sappy feel to the kirsch and plum fruit flavors, which meld easily into a mix of licorice, fruitcake and tobacco notes on the well-toasted finish. Rather forward overall. Drink now through 2027. 5,000 cases made.
90
points sur 100
Crushed-stone and blackberry character. Full and dense. Fantastic depth and purity. Tightly wound, silky ball. Better than 2015?
92-93
points sur 100
From good terroir on the clay-limestone soils of the Saillan commune. This wine is carefully worked and softly extracted, showing firm black fruits, although it lacks a little vibrancy compared to the brilliant 2015.
88
points sur 100
The owner is about to buy another 11 ha! 50% malolactic fermentation in barrique. Mild, and fruit is privileged over oak. Charming and very round. Maybe could do with just a little more structure. Sweet ink for the moment. Meaty.
16
points sur 20
La froideur du cru tempère la générosité du millésime avec délice. Le nez est sage, au fruit élégant. L’élevage est juste. Belle finale sapide, rappelant l’intensité minérale de l’appellation.
16
points sur 20
The 2016 Dalem is a plush, flamboyant wine. A rush of black cherry, plum, chocolate, menthol and licorice infuse this decidedly opulent, creamy Fronsac. One of the most extroverted wines of the vintage, the 2016 Dalem is also absolutely delicious.
90-92
points sur 100

Présentation

Belle demeure du 18ème siècle dominant la vallée de l'Isle, le château se dresse fièrement face à Pomerol et aux coteaux de Saint-Emilion.

Il est entouré par son vignoble créé en 1610, et fut la propriété de la même famille pendant trois siècles. Il est transmis en 1955 à Michel Rullier. Pendant plus de quarante ans, Michel Rullier modernise les techniques de vinification afin d'améliorer la qualité des vins et de les faire connaitre à travers le monde.

Aux côtés de son père pendant plusieurs années, sa fille Brigitte reprend le domaine en 2002.




Pour suivant le développement à l'international, Brigitte Rullier-Loussert imprime sa marque en véritable professionnelle tant sur le travail des vignes que sur les méthodes de vinification.

Dirigeant une équipe fidèle, son travail est reconnu par les plus grands critiques internationaux.


Savoir faire du Château Dalem

Orienté sud/sud-ouest, le vignoble profite d'une situation géographique lui garantissant un ensoleillement maximal. De plus, sa situation privilégiée sur le haut des coteaux le protège aussi des gelées. Le plus grand soin est apporté à la conduite du vignoble et cette exigence au quotidien motive chaque décision technique. Un grand nom d'observations est réalisé (fosses, comptages, piégeages...) afin d'affiner les choix culturaux. C'est à ce prix qu'il est possible de repousser les dates des vendanges et d'obtenir des raisins avec un niveau de maturité optimal.

Une première sélection se fait sur grappes dès la récolte. Après l'éraflage s'opère un tri minutieux sur baies par un système innovant à lames d'air. La diversité de capacité des cuves de vinification permet d'isoler des zones de maturité équivalente et de laisser s'exprimer au mieux les  différents terroirs présents sur l'exploitation.

Le chai d'élevage, véritable écrin pour les vins de la propriété, permet d'accueillir les fermentations malo-lactiques en barriques neuves ou de un vin. Cet élevage durera 18 mois avec pour but de sublimer le fruit des vins grâce à ce compagnon de charme que sont les barriques.



La délicatesse, l'élégance mais aussi le caractère

Brigitte ne cherche pas à faire des vins musclés, sur extraits et bien souvent trop boisés, ce n'est pas sa vision du vin. Au-delà des modes, elle cherche la proximité du terroir pour en exalter ses expressions, et développer une personnalité qui lui est propre. Elle essaie d'allier au mieux élégance, fraicheur, et équilibre avec un brin de féminité. Un vin qui a de la densité, de la matière et qui reste élégant résume l'harmonie parfaite.



Fiche technique

  • Le producteur
    Château Dalem
  • Type de vin
    Non Classé
  • Appellation
    Fronsac
  • Superficie
    18 hectares
  • Âge des vignes
    45 ans
  • Vendanges
    100% manuelles
  • Barriques
    40% de bois neuf
  • Quand le déguster?
    Boire entre 2023 et 2036
  • Apogée du vin
    2029
  • Comment est il maintenant?
    Encore jeune on doit le garder en cave
  • Température de service
    16.5-18°

Le vignoble

Ce vin Rouge (Non Classé) d'appellation Fronsac est réalisé sur un vignoble d'une superficie de 18 hectares par Château Dalem. L'âge moyen des pieds de vigne est de 45 ans. Les vendanges pour ce vin sont 100% manuelles.

Dans les chais

Ce vin a été élevé 18 mois en Fût de chêne. Pour cette cuvée le domaine a fait le choix d'incorporer 40% de bois neuf.


Fronsac

Le calcaire à astéries prédomine sur le tertre et les plateaux. La molasse du Fronsadais marque les côtes et les combes. Cette typicité des terroirs est accentuée par la diversité de reliefs très accidentés. Les deux rivières, l’Isle et la Dordogne, protègent le vignoble des gelées printanières. La présence de nombreux arbousiers et chênes verts témoigne de ce climat privilégié.
L’AOC fronsac est réparti sur les communes de Fronsac, Saint-Aignan, La Rivière, Saint-Germain-de-la-Rivière, Saillans, Saint-Michel-de-Fronsac, et Galgon3.
La superficie moyenne des châteaux est de 7 hectares.

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