Château Guiraud 2017 - A.O.C Sauternes
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Notes et commentaires

94/100
Score dans le Guide Parker
Robert Parker
94-96/100
Score de Wine Enthusiast
Wine Enthusiast
93/100
Score de Wine Spectator
Wine Spectator
95/100
Score de James Suckling
James Suckling
95/
Score de vinous
Vinous
93-95/
Score de Jeb Dunnuck
Jeb Dunnuck

The 2017 Guiraud opens with subtle notions of crushed rocks, wild fungi and fragrant earth leading to a profound core of orange marmalade, crystalized lemon peel, dried pineapple and paraffin wax. The rich, opulent, wonderfully exotic palate delivers soft acidity and loads of spicy sparks, finishing with great length and depth.
94
points sur 100
Ripe, botrytized fruit currently dominates this wine with its rich concentration. It is a full and liquorous wine that will age for many years. Drink from 2025.
94-96
points sur 100
Mango, peach melba, gingerbread and hazelnut notes are laced with a racy streak of orange peel, giving this unctuous, forward Sauternes good energy through the finish. Sémillon and Sauvignon Blanc. Drink now through 2035. 3,750 cases made.
93
points sur 100
This is very fruity and layered with botrytis spice and dried-apricot and pear flavors. Full body. Very sweet with tangy acidity. There an almost sweet-and-sour undertone to this. From organically grown grapes.
95
points sur 100
The 2017 Guiraud is brimming with pineapple, passion fruit, spice and vanillin. Rich, structured and racy, it shows tremendous character as well as personality. Readers should expect a bold, extroverted Sauternes. I loved it.
95
points sur 100

Présentation

" La Maison Noble du Bayle ", premier nom de Château Guiraud était la possession de la famille de Mons de Saint Poly. Le 22 février 1766 Pierre Guiraud, négociant protestant bordelais, s'en porte acquéreur pour la somme de 53.000 livres.

A sa mort en 1799 il lègue le domaine à son fils Louis. Celui-ci fera de Bayle un grand domaine et surtout un grand cru, le relevant de la dévaluation où il était tombé depuis 1793. En 1837, le domaine qu'il lègue à son fils Pierre-Aman vaut 250.000 francs. C'est avec cette dernière succession que Bayle quitte la famille Guiraud alors même que sa valeur avait triplé en moins de quarante ans.
En 80 ans et trois générations Guiraud est devenu un grand cru de prestige consacré en 1855 comme 1er cru lors du classement impérial. Le 20 juillet 2006, Guiraud est repris par 4 personnalités, un industriel, Robert Peugeot, et trois vignerons, Olivier Bernard, Stephan Von Neipperg et Xavier Planty.

La rencontre de ces quatre personnages lors d'un dîner à Paris est l'événement fondateur de la nouvelle équipe. Le partage de la passion des vins, de la gastronomie, de la nature, de la chasse, tout cet art de vivre a permis qu'ils s'accordent très vite sur l'éthique de la qualité et la philosophie du cru.
Guiraud est entre de bonnes mains et pour longtemps.

Fiche technique

  • Le producteur
    Château Guiraud
  • Type de vin
    1er Cru Classé
  • Appellation
    Bordeaux
  • Superficie
    85 hectares
  • Âge des vignes
    40 ans
  • Vendanges
    100% manuelles
  • Barriques
    35% de bois neuf
  • Quand le déguster?
    Boire entre 2020 et 2047
  • Apogée du vin
    2033
  • Comment est il maintenant?
    Encore jeune on doit le garder en cave
  • Température de service
    11.5-13°

Le vignoble

Ce vin Liquoreux (Cru Classé) d'appellation Sauternes est réalisé sur un vignoble d'une superficie de 85 hectares par Château Guiraud. L'âge moyen des pieds de vigne est de 40 ans. Les vendanges pour ce vin sont 100% manuelles.

Dans les chais

Ce vin a été élevé 22 mois en Fût de chêne. Pour cette cuvée le domaine a fait le choix d'incorporer 35% de bois neuf.


Sauternes

Les appellations Sauternes et Barsac se situent à moins de quarante kilomètres au sud de Bordeaux.
Le vignoble s'étend sur les communes de Preignac, Bommes, Sauternes, Fargues et Barsac. Ce territoire bénéficie de dispositions naturelles privilégiées.La viticulture de Sauternes et Barsac a été reconnue très tôt dans l'Histoire pour son originalité et la qualité de ses résultats.
Depuis le XVIIIe siècle, au moins, de nombreux scientifiques, experts et amateurs éclairés ont décrit la viticulture de Sauternes : les conditions de production comme la qualité et la diversité des vins qu'on pouvait trouver sur ce territoire.
Les Appellations d'Origine Contrôlées (A.O.C.) Sauternes et Barsac font parties des premières enregistrées en France (1936).

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