Château La Fleur Peyrabon 2014 - A.O.C Pauillac
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Notes et commentaires

86/100
Score dans le Guide Parker
Robert Parker
87/100
Score de Jean Marc Quarin
Jean Marc Quarin
15.5/20
Score de la RVF
RVF
15.5/20
Score de Bettane & Besseauve
Bettane et Desseauve
15.5/20
Score du Figaro
Le Figaro Vin
15.5/20
Score de Jancis Robinson
Jancis Robinson
89/100
Score de Via Vinum
Via Vinum

Belle couleur, nez encore assez fermé qui dégage de belles notes de fruits noirs avec une dominante de cassis et de légères notes épicées. Tanins encore puissants & jeunes, mais belle longueur. Joli potentiel d'évolution mais devrait pouvoir s'ouvrir assez rapidement sur ce millésime.
89
points sur 100
Un vin souple avec des tannins fins un rien fermes, bonne longueur, finale fumée.
15.5
points sur 20

Présentation

En 1766, le château Peyrabon figure déjà sur la carte de Belleyme, établie au XVIIIème siècle par l’ingénieur cartographe du roi, Pierre de Belleyme. C’est la plus ancienne trace écrite sur la propriété. Château Peyrabon y figurait à l’époque en tant qu’exploitation viticole sur la commune de Saint-Sauveur-Pauillac. Depuis 1998, Patrick Bernard a investi près de 2 000 000 € pour la modernisation de la propriété. De bons vins ne pouvant être obtenus sans de bons raisins, la majorité des fonds a été consacrée au vignoble et les chais ont également fait l’objet de profondes rénovations.


Depuis le millésime 2006, 2 ha acquis à l’automne 2005 et idéalement situés entre Château Lafite-Rothschild et Château Mouton-Rothschild, au lieu-dit La Lande de Berret ont été ajoutés à la production du Château La Fleur Peyrabon.

Fiche technique

  • Le producteur
    Château Peyrabon
  • Type de vin
    Non Classé
  • Appellation
    Pauillac
  • Superficie
    7 hectares
  • Âge des vignes
    20 ans
  • Vendanges
    100% manuelles
  • Barriques
    50% de bois neuf
  • Quand le déguster?
    Boire entre 2020 et 2032
  • Apogée du vin
    2026
  • Comment est il maintenant?
    Encore jeune on doit le garder en cave
  • Température de service
    16.5-18°

Le vignoble

Ce vin Rouge (Non Classé) d'appellation Pauillac est réalisé sur un vignoble d'une superficie de 7 hectares par Château Peyrabon. L'âge moyen des pieds de vigne est de 20 ans. Les vendanges pour ce vin sont 100% manuelles.

Dans les chais

Ce vin a été élevé 14 mois en Fût de chêne. Pour cette cuvée le domaine a fait le choix d'incorporer 50% de bois neuf.


L'appellation Pauillac

L'appellation Pauillac est située sur la rive gauche de la Gironde et réunit des conditions climatiques et géologiques exceptionnelles, ce qui lui permet de produire de très grands vins. Capitale du Médoc viticole, la ville portuaire de Pauillac a donné son nom à l’appellation. L’AOC peut se vanter d’avoir trois vins dans les cinq premiers grands crus classés de 1855 : Lafite Rothschild, Latour et Mouton Rothschild. Sur ses 1.200 ha de vignes, Pauillac produit chaque année 54.000 hl de vins rouges. A noter que Mouton-Rothschild produit également un vin blanc.

Pauillac est un joyau du Médoc, elle compte en effet 18 crus classés qui représentent 85% de sa production. Juché sur une belle croupe de graves, son terroir est planté de cabernet-sauvignon assemblé au merlot et dans une moindre mesure au petit verdot et au malbec.

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