Mon panier Finaliser la commande

Score global des professionnels Basé sur 1 avis
89.0
Avis des utilisateurs 0 avis

Du même producteur

  • Acheter vin et accéder à la vente de Château Lavillotte 2016

    90Moyenne de la presse

    Château Lavillotte 2016
    Grand vin Rouge de Saint-Estephe
  • Acheter vin et accéder à la vente de Château Lavillotte 2015

    88Moyenne de la presse

    Château Lavillotte 2015
    Grand vin Rouge de Saint-Estephe
  • Acheter vin et accéder à la vente de Château Lavillotte 2014

    89Moyenne de la presse

    Château Lavillotte 2014
    Grand vin Rouge de Saint-Estephe
    Vente terminée

Notes et commentaires

89/100
Score de Gilbert & Gaillard
Gilbert et Gaillard

0 avis des utilisateurs

Merci de vous logger ou de créer un compte pour laisser un avis

Présentation

Le Château Lavillotte dispose d'une superficie de 12 hectares sur l'appellation Saint-Estèphe. Le vignoble est merveilleusement exposé et planté de cépages nobles. Il reçoit les soins les plus attentifs et dispose de méthodes culturales perfectionnées.

Un travail soigné et précis

L'équipe au service de la vigne et du vin est familiale, avec à la direction Jacques Pedro rejoint par son fils, Hervé Pedro. Les vendanges sont tardives pour assurer une bonne maturité tout à fait complète du raisin. La vinification est traditionnelle avec une longue cuvaison, des remontages fréquents pendant la fermentation, et une parfaite maîtrise des températures. Après écoulages, le vin est entonné en barriques de chêne neuves sélectionnées et renouvelées tous les ans (30 à 40%). Pendant la durée de conservation d’environ 15 mois, il est régulièrement soutiré, puis collé aux blancs d’œufs avant la mise en bouteille. Une fois la mise en bouteille terminée, la récolte est concervée dans des chais souterrains admirablement conditionées pour le vieillissement.

À la dégustation

On sent dans ce vin toute la minutie en amont qui aura pu permettre de réaliser un vin si bien équilibré, entre le fruit et les tannins, la finesse et la puissance. Le millésime 2012 est caractérisé par une belle matière pour un millésime classique. Assez bien équilibré, il offre à la fois fraicheur, rondeur, et puissance suffisante. Un beau millésime à garder en cave 3/4 ans de plus avant dégustation.

Fiche technique

  • Le producteur
    Château Lavillotte
  • Type de vin
    Non Classé
  • Appellation
    Saint-Estèphe
  • Superficie
    12 hectares
  • Âge des vignes
    40 ans
  • Vendanges
    100% manuelles
  • Barriques
    40% de bois neuf
  • Quand le déguster?
    Boire entre 2016 et 2025
  • Apogée du vin
    2020
  • Comment est il maintenant?
    Prêt à déguster, bonne maturité
  • Température de service
    16.5-18°

Le vignoble

Ce vin Rouge (Non Classé) d'appellation Saint-Estèphe est réalisé sur un vignoble d'une superficie de 12 hectares par Château Lavillotte. L'âge moyen des pieds de vigne est de 40 ans. Les vendanges pour ce vin sont 100% manuelles.

Dans les chais

Ce vin a été élevé 15 mois en Fût de chêne. Pour cette cuvée le domaine a fait le choix d'incorporer 40% de bois neuf.

Livraisons

Transport ultra rapide (13-48h) en carton neutre renforcé spécial vins. Un lien de suivi est envoyé par le prestataire de transport.
En ce moment, les frais de port Chronopost sont offerts à partir de 150€ d'achat pour 6 bouteilles maximum, et à partir de 250€ pour 6 à 12 bouteilles maximum.

Le spécialiste du transport des vins en caisse bois ou carton d'origine. Livraison à domicile sous 5 à 15 jours avec prise de rendez-vous via téléphone ou sms.
Château Lavillotte 2012 est disponible à l'unité ou en:
Carton de 6 d'origine à partir de 6 bouteilles livrées par DSV Mitjavile.

Transport rapide en carton neutre renforcé spécial vins. Un lien de suivi est envoyé par le prestataire de transport.

Transport DSV Mitjavile en CB/CT d'origine offert à partir de 350 € d'achat TTC sur tout le site. Livraison à domicile sous 5 à 15 jours avec prise de rendez-vous via téléphone ou sms.
Château Lavillotte 2012 est disponible à l'unité ou en:
Carton de 6 d'origine à partir de 6 bouteilles livrées par DSV Mitjavile. Vous pouvez panacher vos commandes avec différents vins.