Château Ormes de Pez
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Château Ormes de Pez
Saint-Estèphe | Cru-Bourgeois Exceptionnel

Les vins des Ormes de Pez sont puissants mais se distinguent par leur harmonie. Vins de plaisir et de gourmandise, ils allient rondeur et charnu à l’élégance typique des Saint-Estèphe. Composés de cépages traditionnels, les vins au style riche, plein et généreux sont dominés par le cabernet sauvignon et une proportion importante de merlot afin d’allier longévité et souplesse. Vins gourmands, fruités, à la trame tannique souvent imposante, ils savent séduire dans leur prime jeunesse et gagner en finesse après plusieurs années de garde. Expression authentique du terroir de l’appellation Saint-Estèphe, le Château Ormes de Pez est un vin harmonieux, épicé, racé. Il séduit les amateurs par sa finesse, son élégance et sa rondeur. Le palais développe des tanins puissants tout en gardant un côté suave et charnu. Si Lynch-Bages est sans conteste le navire amiral des Domaines Jean-Michel Cazes, ce n’est pas le premier cru acquis par la famille Cazes. Ce titre revient aux Ormes de Pez acheté par Jean-Charles Cazes à la veille de la 2nde Guerre Mondiale. Comme à Pauillac avec la rénovation du village de Bages, près de Cordeillan-Bages, la famille Cazes a développé l’accueil en transformant l’élégante demeure en une charmante maison d’hôtes. À la veille de la Révolution française, l’actuelle propriété s’appelait déjà le Domaine de Pez (qui signifie « paix » dans le patois local). Quant aux ormes, qui illustrent l’étiquette des bouteilles depuis 2003, ils parsemaient le domaine avant que cette variété d’arbre mythique ne s’éteigne dans toute l’Europe dans les années 1950. Propriété de la famille Cazes depuis 1940 Depuis le XIXe siècle, le château a connu de nombreux propriétaires (Southard et Pieck, Berthé, Carrère, Alibert, Meiners et Allemand, Eschenauer, Johnson, Miaihle). Avant de rentrer dans le giron de la famille Cazes. Vers 1880, Marie Cazes épouse Jean Guillou, le maître-vigneron des Ormes de Pez. Celui-ci est malheureusement tué dans les premières heures de la Grande Guerre et Marie, femme de caractère, prend alors la direction de l’exploitation. En 1940, son frère Jean-Charles Cazes rachète les Ormes de Pez. Au début des années 80, Jean-Michel Cazes réhabilite et modernise les anciens bâtiments classiques du XVIIIème siècle.

Grand vin de Saint-Estephe
Le 2013, plus tendre est savoureux....(lire la suite)
Score global des professionnels 8 avis
88.5
Gault et Millau 16 Robert Parker 86 Wine Spectator 87 Wine Enthusiast 91 Via Vinum 89 La RVF15 Bettane+Desseauve 17.5 James Suckling 87-88
24,
00€

Tva incl. par bouteille de 75Cl

Caisse bois de 6 d'origine à partir de 6 bouteilles livrées par DSV Mitjavile.
Vendu par bouteille de 75Cl

Vente terminée
Grand vin de Saint-Estephe
Corsé, net, plus harmonieux que le 2010 à la naissance. Excellent ensemble, parfait pour la bonne restauration....(lire la suite)
Score global des professionnels 7 avis
88.8
Jancis Robinson 16 Robert Parker 87-89 Wine Spectator 87 Tim Atkin 91 La RVF16 Bettane+Desseauve 15.5 James Suckling 91-92
27,
60€

Tva incl. par bouteille de 75Cl

Caisse bois de 6 d'origine à partir de 6 bouteilles livrées par DSV Mitjavile.
Vendu par bouteille de 75Cl

Vente terminée
Grand vin de Saint-Estephe
D'une très belle constitution, avec le charme du cru et une rondeur très séduisante....(lire la suite)
Score global des professionnels 7 avis
92.4
Jancis Robinson 16.5 Robert Parker 91 Wine Spectator 92 Wine Enthusiast 94 La RVF93 Le Figaro Vin 17.5 James Suckling 93-94
32,
50€

Tva incl. par bouteille de 75Cl

Caisse bois de 6 d'origine à partir de 6 bouteilles livrées par DSV Mitjavile.
Vendu par bouteille de 75Cl

Grand vin de Saint-Estephe
Primeur
Robe sombre à reflets violets. Nez intense de cèdre. Le vin est un peu fluide mais harmonieux, bonne longueur, de la fraîcheur (pH de 3,57), un brin végétal en finale. Il a été élaboré avec 50 % merlot, 41 % Cabernet-sauvignon, 7 % cabernet-franc et 2 % petit-verdot. Il ...(lire la suite)
Score global des professionnels 4 avis
90.7
Robert Parker 90-92 Wine Spectator 90-93 James Suckling 93-94 Bernard Burtschy 90-91
24,
51€

Hors Taxes par bouteille de 75Cl

Caisse bois de 6 d'origine à partir de 6 bouteilles livrées par DSV Mitjavile.
Vendu par bouteille de 75Cl

Vente terminée
Grand vin de Saint-Estephe
Primeur
HistoireUne histoire familialeSi Lynch-Bages est sans conteste le navire amiral des Domaines Jean-Michel Cazes, le château Ormes de Pez appartient au paysage viticole du Médoc depuis le 18ème si.....(lire la suite)
19,
40€

Hors Taxes par bouteille de 75Cl

Caisse bois de 6 d'origine à partir de 6 bouteilles livrées par DSV Mitjavile.
Vendu par bouteille de 75Cl

Vente terminée