Château Picque Caillou Rouge 2018 - A.O.C Pessac-Léognan
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Notes et commentaires

91-93+/100
Score dans le Guide Parker
Robert Parker
93/100
Score de Wine Enthusiast
Wine Enthusiast

Deep garnet-purple colored, the 2018 Picque-Caillou leaps from the glass with bold notes of blackcurrant cordial, blueberry pie and preserved plums with hints of damp soil, truffles and camphor. Full-bodied, it gives mouth-filling black fruits with loads of minty sparks and a firm, chewy frame, finishing long and earthy.
91-93+
points sur 100
This well-structured wine shows both richness and tension. Black-currant fruitiness is balanced by a mineral texture that gives the wine a taut, structured edge that contrasts with the juicy fruits. This suggests the wine will age well. Drink from 2026.
93
points sur 100

Présentation

Le château Picque Caillou se situe aux portes de la ville de Bordeaux, au cœur du berceau historique de l'appellation Pessac-Léognan.  Proche voisin des prestigieux châteaux Haut-Brion et Pape Clément, ce vignoble de 21 hectares porte le nom évocateur d'un terroir caillouteux dont les débordements millénaires de la Garonne sont à l'origine.  En 2006, Paulin Calvet prend en main la gestion quotidienne du vignoble et va insuffler une impulsion déterminante qui sera très vite remarquée au travers de la qualité et la régularité des vins de Picque Caillou par bon nombre de professionnels du vin.  Enfin, en 2007, le Professeur Denis Dubourdieu et Valérie Lavigne œnologues conseil viennent entourer la nouvelle équipe par leur rigoureuse assistance technique.  Ainsi naît un vin de haute lignée, remarquable d’équilibre et de délicatesse, très représentatif des valeurs de la prestigieuse appellation Pessac-Léognan.


Autrefois cœur du vignoble bordelais, les Graves de Bordeaux entouraient la ville, aujourd’hui Picque Caillou représente un de ces derniers bastions faisant face à une urbanisation tentaculaire, irrespectueuse du sol et de l’histoire.


Aujourd'hui

Issu d’une longue lignée de négociants bordelais, Paulin Calvet fait bénéficier aujourd’hui Picque Caillou d’une riche expérience passée au service de la Maison Jean-Pierre Moueix à Libourne. Ainsi, à l’écoute de Christian Moueix et Jean-Claude Berrouet , Paulin Calvet a pu découvrir les grandes pratiques culturales et les méthodes de vinification de deux grands hommes du vin de Bordeaux.  Arrivé en 2006 pour redonner un élan à Picque Caillou, celui-ci est à l'âge de la maturité où le goût s'affine, se précise.  C'est en privilégiant la race, l'élégance, la pureté de goût respectueuse du fruit et de l'équilibre des saveurs que Paulin Calvet et son équipe orientent et façonnent chaque nouveau millésime.


Le terroir

Le sol est composé de fines graves très filtrantes, à texture sableuse et bénéficie du réchauffement rapide de l'environnement urbain, favorable à un cycle végétatif précoce, en particulier pour le Cabernet-Sauvignon amené ici, à un haut niveau de maturité.  Ce terroir très drainant permet à la vigne de s'installer dans un sous-sol sain et peu fertile qui va l'obliger à chercher profondément ses nutriments minéraux favorisant ainsi ce fameux stress hydrique synonyme de cuvées aptes à une grande capacité de vieillissement.

Fiche technique

  • Le producteur
    Château Picque Caillou
  • Type de vin
    Non Classé
  • Appellation
    Pessac-Léognan
  • Superficie
    20.5 hectares
  • Âge des vignes
    25 ans
  • Vendanges
    100% manuelles
  • Barriques
    30% de bois neuf
  • Quand le déguster?
    Boire entre 2024 et 2035
  • Apogée du vin
    2029
  • Comment est il maintenant?
    Encore jeune on doit le garder en cave
  • Température de service
    16.5-18°

Le vignoble

Ce vin Rouge (Non Classé) d'appellation Pessac-Léognan est réalisé sur un vignoble d'une superficie de 20.5 hectares par Château Picque Caillou. L'âge moyen des pieds de vigne est de 25 ans. Les vendanges pour ce vin sont 100% manuelles.

Dans les chais

Ce vin a été élevé 12 mois en Fût de chêne. Pour cette cuvée le domaine a fait le choix d'incorporer 30% de bois neuf.


Pessac-Léognan

L’AOC Pessac-Léognan est une appellation assez récente puisqu’elle date de 1987. Cela étant, elle possède un terroir très ancien qui date du Moyen-âge. Située aux abords sud, sud-ouest de Bordeaux, l’appellation regroupe tous les grands crus classés des Graves dont le mythique Château Haut-Brion. Elle produit beaucoup de vins rouges et quelques vins blancs secs (265 ha).

Composé de graves, de graviers, de galets roulés, de sables et d’argiles, le sol permet aux cépages rouges (cabernet-sauvignon, merlot, cabernet franc, petit verdot, malbec) et aux cépages blancs (sauvignon et sémillon) d’avoir une expression typique. C’est cette combinaison qui donne son style si particulier aux vins de Pessac-Léognan.

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