Château Branaire Ducru est un 4ème Cru Classé de l'appellation Saint-Julien. D'une superficie de 59 hectares son vignoble est situé en face du Château Beychevelle, et voisin également du Château Saint-Pierre, et Ducru-Beaucaillou. La propriété peut compter sur un vignoble au superbe terroir mais ne repose pas que sur ça, et dans cette optique tous les moindres détails sont surveillés sans la moindre concession par les équipes de la vigne et du chai. Ainsi on comprend mieux pourquoi ces vins expriment aussi bien la profondeur, l'élégance et la richesse tannique des fruits nés sur ces terroirs plantés majoritairement de Cabernet Sauvignon.
"Car avant tout pour nous, à Branaire-Ducru, l'histoire est écrite, voulue pour le plaisir, consacrée au plaisir, tant il est vrai qu'en terre de Médoc, le plaisir est l'achévement suprême de tous les efforts"
Labours traditionnels ou enherbement, selon le terrain et le comportement de la vigne. Palissage et conduite du vignoble adaptés à chaque densité et type de sol.
Essentiellement avec des plants issus de sélections massales réalisées sur les vieilles vignes du Château. Production des plants par la Société « Vitis vinifera » intégrée au groupe. Vendanges manuelles sur la totalité du vignoble. Dates de vendange déterminées à la parcelle par analyses phénoliques et dégustations des baies. L’ensemble des travaux au vignoble vise à produire des raisins à parfaite maturité qui soient une image précise des terroirs de Branaire-Ducru. Le domaine à la volonté de garder une place prépondérante au Cabernetsauvignon. Il donne complexité, caractère et puissance à ses vins, tout en leur garantissant du fruit et de la fraîcheur quel que soit le millésime.
Cuves en acier inoxydable, thermorégulées de tailles différentes adaptées au parcellaire. Remplissage des cuves par gravité. Première installation gravitaire moderne à Bordeaux en 1991. Température de fermentation : 26-28 °C Durée de macération : 3 semaines, adaptée à chaque qualité de vendange. Assemblage des vins réalisé en début d’élevage, au plus tard en février suivant la vendange.
En barriques avec un renouvellement annuel d'un bon % de celles-ci. L'élevage est plus court que celui du premier vin, mais tout est fait dans les mêmes chais et par le même personnel, les mêmes oenologues...
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