FAQ sur les vins
Tous les vins de notre sélection proviennent d'achats en primeur ou en livrable des domaines. Une garantie qualité surtout pour les millésimes anciens. Nous n'achetons pas aux particuliers, et ne proposons que des vins dont nous assumons la traçabilité.
On recommande de garder les vins de Bordeaux en position horizontale dans un environnement neutre au niveau des odeurs, stable (sans vibrations), sans lumière, et à une température la plus stable possible aux alentours des 13°C.
Pour les vins rouges, nous recommandons un service aux alentours de 17-18°C, afin d'obtenir le meilleur de vos vins. Une température trop basse fait ressortir l'acidité, et une température trop haute fait dominer l'alcool. Pour les vins blancs, nous recommandons une température d'environ 9-11°C.