Alter Ego de Palmer 2015 - A.O.C Margaux
 
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Notes et commentaires

91/100
Score dans le Guide Parker
Robert Parker
94/100
Score de Wine Enthusiast
Wine Enthusiast
91/100
Score de Tim Atkin
Tim Atkin
17/20
Score de Bettane & Besseauve
Bettane et Desseauve
16.5/20
Score de Jancis Robinson
Jancis Robinson

Composed of 52% Merlot, 42% Cabernet Franc and 6% Petit Verdot, the 2015 Alter Ego de Palmer has a medium to deep garnet-purple color and gorgeous nose of ripe plums, cassis and crushed cherries with touches of incense, lavender and chocolate box. Medium-bodied, very finely crafted and vivacious in the mouth, it finishes with great elegance and finesse.
91
points sur 100
This is a beautifully perfumed wine. It has ripe black fruits that shoot through the richness. It has a velvet texture, rounded and already smooth. There is just a shot of tannin and the hint of wood at the end.
94
points sur 100
Texture et parfum toujours aussi précis et charmeurs, bien construit, complexe, racé.
17
points sur 20

Présentation

Alter Ego de Palmer est le second vin du Château Palmer, réputé comme étant l'un des deux meilleurs Margaux avec le Château Margaux. Une philosophie de recherche de perfection sur un domaine qui regarde la rivière et dont le terroir est exceptionnel.


Vision

Aucun des gestes du personnel dans la vigne ou dans les chais n'est anodin. Tous sont guidés par l'esprit car le caractère vient du terroir, la personnalité des conditions climatiques mais l'excellence reste le fait de l'homme. Dans ce vin s'exprime, millésime après millésime, la vision du Château Palmer de ce que doit être un cru d'exception. Convaincu qu'il naît de la trilogie mystérieuse terroir/ histoire/ mémoire, le domaine dévoue son énergie à cette cause.

Distinction, exigence, engagement sont les maîtres-mots qui dirigent les choix pour Château Palmer, depuis la vigne jusqu'à la table où le vin est servi.


Le vignoble regarde la rivière

55 hectares de graves qui regardent la Rivière, répartis autour du château, au coeur de l'appellation Margaux Un grand vin naît sur un grand terroir, subtile alchimie entre les sols, le microclimat, les cépages et l'expression qui en est donnée par l'homme. Cette association du terroir et de l'homme est l'essence de la notion de Grand Cru à Palmer. Le magnifique vignoble couvre 55 hectares répartis sur les moutonnements de la commune de Cantenac. L'essentiel des parcelles est concentré sur un plateau de graves maigres de l'ère de Güntz, situé au sommet des croupes de l'appellation Margaux. Le plateau de Palmer est situé sur les premières terrasses de graves qui bordent la Gironde. C'est pourquoi on dit à Bordeaux que les grands terroirs « regardent » la rivière.
Le domaine, dans son travail, fait tout pour que la vigne explore au maximum ce sol graveleux. Comment? En maintenant une densité de plantation très élevée de ~ 10.000 pieds par hectare et en labourant les sols régulièrement, dans le but d'augmenter la concurrence entre les pieds et pour favoriser l'enracinement en profondeur.


Des chais à la pointe...et même plus

Choix fonctionnels et architecturaux se combinent harmonieusement dans ce qui est le coeur battant de la propriété pendant les vendanges et les vinifications. Le cuvier est d'abord et avant tout un lieu de travail. Celui de Château Palmer combine harmonieusement choix fonctionnels et architecturaux. Entièrement repensé en 1995, il rassemble 42 cuves en inox thermorégulées. Leur nombre, leur taille et leur forme tronconique permettent une vinification de précision. Cépage par cépage, parcelle par parcelle et même lot par lot, les raisins rejoignent les cuves pour livrer leur jus. L'organisation rigoureuse et méthodique, le sens du détail et le respect de règles d'hygiène strictes sont les principes d'un travail réussi, pour que le vin naisse dans les meilleures conditions possibles.

 

L'élevage du vin

La mise en barriques de chêne neuf fait partie du processus classique d'élaboration des grands crus de Bordeaux. Château Palmer s'efforce d'adapter cette pratique à l'idée qu'il se fait des vins. Sa philosophie de l'élevage est en fait une véritable conception de l'éducation : mesure, attention aux besoins de chaque millésime, suivi constant de l'évolution du vin pendant son séjour dans les chais. Le boisé doit fonctionner comme un exhausteur de goût. La proportion de barriques neuves ne dépasse pas 50 à 60% pour Château Palmer et 25 à 40% pour Alter Ego.  Une merveille que nous avons eu la chance de déguster il y a quelques semaines... et le résultat est une excellente surprise. Une structure digne d'un Cru Classé avec l'élégance caractéristique des Grands Vins de Margaux.

Fiche technique

  • Le producteur
    Château Palmer
  • Type de vin
    Second Vin
  • Appellation
    Margaux
  • Superficie
    55 hectares
  • Âge des vignes
    20 ans
  • Vendanges
    100% manuelles
  • Barriques
    40% de bois neuf
  • Quand le déguster?
    Boire entre 2022 et 2032
  • Apogée du vin
    2027
  • Comment est il maintenant?
    Encore jeune on doit le garder en cave
  • Température de service
    16.5-18°

Le vignoble

Ce vin Rouge (Second Vin) d'appellation Margaux est réalisé sur un vignoble d'une superficie de 55 hectares par Château Palmer. L'âge moyen des pieds de vigne est de 20 ans. Les vendanges pour ce vin sont 100% manuelles.

Dans les chais

Ce vin a été élevé 17 mois en Fût de chêne. Pour cette cuvée le domaine a fait le choix d'incorporer 40% de bois neuf.


L'appellation Margaux

L’AOC Margaux s’étend au sud du Médoc sur 1.490 ha et produit en moyenne 62.500 hl de vins rouges par an.
L’appellation sélectionne les meilleurs sols et possède quelques-unes des plus belles croupes de graves de tout le Bordelais. C’est une des appellations les plus prestigieuses du Médoc et également une des plus vastes. Margaux englobe cinq communes : Arsac, Cantenac, Labarde, Margaux et Soussans
L’assemblage du cabernet-sauvignon, du merlot, du cabernet franc et du petit verdot font des vins fins, élégants avec une bouche harmonieuse, ample, soutenue par une fine trame de tannins délicats et savoureux. La finale est tout en harmonie et en élégance. Le Margaux est un vin "féminin", qui se garde et évolue tout au long de sa vie.

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