Clos Louie a été créé en 2003 à partir d'une petite parcelle provenant d'un héritage familial. Cette parcelle est exceptionnelle, du fait de sa superficie faible de 0.85 hectares, mais surtout du fait que ses vignes âgées de plus de 150 ans remontent à la période pré-phylloxérique.

Dès le début de cette aventure, Pascal et Sophie Lucin Douteau ont voulu se mettre en bio afin de préserver au mieux cette parcelle rarissime.

En 2012 le domaine s'est agrandit allant jusqu'à 5 hectares dont une partie de vieilles vignes en Cabernet Franc. Un second vin est alors créé, Louison & Léopoldine.