Le Château Mazeyres, situé en plein cœur de Libourne, est intimement lié à l’histoire de Pomerol. Son emplacement est très actif et vivant à l’époque romaine. Son plateau, alors desservi par deux voies principales, est emprunté par le poète Ausone pour se rendre à la villa Lucaniac. De remarquables poteries datées du IIIème siècle ont été trouvées sur le site du Château. Elles attestent de l’existence passée d’une villa gallo-romaine. Les archives de la ville révèlent que la culture de la vigne en ce lieu remonte au 14ème siècle.

Magnifique manoir érigé sous le Directoire, le Château Mazeyres fut acquis, au début du 20ème siècle, par la famille Querre qui s’attacha à produire un vin fin et fruité, destiné à la clientèle des restaurants français. C’est en 1988 que la famille décide de vendre l’ensemble de la propriété à la Caisse de Retraite de la Société Générale, laquelle la cèdera en 2010 à Sogecap, la branche assurance vie du même établissement bancaire.

En 1992, Alain Moueix, ingénieur viticole et œnologue, se voit confier la direction du Château Mazeyres. Représentant de la quatrième génération d’une notoire famille de viticulteurs et négociants libournais, il lui apporte son engagement, son expertise et ses savoir-faire. Augmentation significative de la surface, réflexion sur les approches culturales, de vinification et d’élevage, aboutissent à la modernisation des installations. Le château est restauré et la qualité des vins sensiblement optimisée. Mazeyres entre dans une nouvelle contrée viticole. Des liens étroits se créent avec le négoce bordelais qui participe ainsi au rayonnement international du Château Mazeyres et reste fidèle à Alain Moueix depuis près de vingt-cinq années de travail concerté. L’apport essentiel de la biodynamie place la progression de ce vignoble dans un mouvement de qualité et de notoriété ascendantes. Les vins qui en résultent, vivants et élégants, bénéficient d’une reconnaissance grandissante.

L’acquisition récente de 4 hectares supplémentaires au cœur de l’appellation Pomerol porte la surface globale de la propriété à 25,5 hectares certifiés en biodynamie depuis 2012.

Château vivant

Un terroir de velours

Le Château Mazeyres fait partie d’une des plus petites appellations de la Gironde, Pomerol, largement réputée pour l’intensité aromatique de ses vins et la typicité de ses terroirs inscrits dans un ensemble géologique exceptionnel. Son voisinage est donc éminemment prestigieux. Le vignoble du Château Mazeyres se situe sur une belle croupe de graves sableuses avec un sous-sol de graves argileuses. Une de ses parties s’étend sur le plateau de Catusseau, constitué de sables sur un sous-sol de molasse très riche en crasse de fer.

Au fait de ce potentiel unique, Alain Moueix décide d’emblée la mise en valeur du vignoble par la stimulation de son potentiel expressif. Il opte en premier lieu pour une viticulture raisonnée et met en place une gestion parcellaire pointilleuse afin de révéler la diversité et la complémentarité des différents terroirs. Soutenu par son expérience au sein du Château Fonroque (100% en biodynamie depuis 2002), il contribue à de notables améliorations notamment en favorisant les interactions entre la plante, le sol, le sous-sol et l’environnement. Cette stratégie révélatrice des mouvements biologiques naturels participe grandement à l’authenticité et à l’extrême finesse expressive des vins de Mazeyres.
La très grande année 2015 fête le premier millésime du Château Mazeyres certifié en agriculture biologique. La non moins grande année 2018 est le tout premier millésime certifié en biodynamie.

Les sols de Mazeyres

Graves fines argileuses, Sables argileux, Argiles gravelo-sableuses

C’est l’Isle qui a créé Pomerol. Des dépôts ont été amenés au Pléistocène moyen suite à l’érosion des Pyrénées et du Massif Central. On peut définir trois zones sur le terroir de Pomerol. Le plateau tout d’abord, sur lequel les taux d’argiles sont les plus élevés, le début de la rupture du plateau ensuite, où l’argile reste très présente mais est mélangée à des cailloux, puis enfin des terrasses successives, résultat de l’érosion provoquée par l’Isle vers l’ouest et le sud, et de l’érosion de la Barbanne au nord. Les sols de Pomerol sont riches de dépôts d’oxyde de fer que l’on nomme ici « crasse de fer ». Il est couramment admis qu’elle participe à la typicité des vins de Pomerol.
Le Château Mazeyres est situé sur les terrasses ouest et sud dans l’appellation Pomerol. Le vignoble se décompose en trois zones distinctes, chacune composée de sols différents.

Autour de la maison, dans la partie ouest de l’appellation, on trouve des graves fines argileuses d’un calibre se situant entre le caillou fin et le sable grossier. Parfois les graves sont mélangées à l’argile, parfois elles se succèdent en couche. Parfois les cailloux affleurent en surface, parfois du sable est posé sur l’ensemble. Cette grande variété va influencer très sensiblement le profil des vins, en participant à la composition d’une cohérence centrée sur la droiture, la finesse, le ciselé et l’élégance.

Dans la partie sud de l’appellation, on trouve des sables argileux. Les sables sont posés sur de l’argile, tantôt noirs, tantôt blancs, tantôt bariolés. Les racines vont traverser le sable et aller chercher leur eau dans l’argile qui est un réservoir. Ici les vins seront sphériques et charnus avec une belle densité en milieu de bouche.

La troisième zone est plus à l’est, au pied du plateau. Il y a là des argiles gravelo-sableuses, avec des taux d’argiles plus élevés que dans les autres parties du vignoble. Cette argile confère aux vins leur puissance. Ces parcelles vont servir à construire la colonne vertébrale de l’assemblage des vins de Mazeyres.
Tous ces sols ont en commun de produire des vins dont le toucher est vraiment particulier. Ils révèlent la dimension veloutée que peut produire le Merlot dans un tel contexte. Pourquoi ce velouté apparaît-il systématiquement sur des terroirs pourtant bien différents les uns des autres ? La réponse n’est pas unanime.  Mais une piste semble digne d’intérêt. Dans l’approche classique il n’est souvent question que d’éléments minéraux, de structure des sols, des cailloux, des sables grossiers, fins ou très fins, des limons, de l’argile. Qu’en est-il de la dimension organique des sols ? Le plateau calcaire de Saint-Émilion se prolonge vers l’est jusqu’à Castillon. Sur un plan géologique, le plateau calcaire de Saint-Émilion et celui de Castillon sont identiques. Néanmoins, Ausone et Bélair-Monange sont à Saint-Émilion et pas à Castillon et personne n'a jamais été ne serait-ce que proche, de faire de l’Ausone à Castillon. On peut dire que c’est un peu plus à l’est, un peu moins maritime, qu’il y a quelques nuances dans le micro climat, mais cela n’explique pas tout. Adopter une attitude un peu plus holistique pourrait présenter un intérêt, notamment en s’intéressant à cette part vivante que sont les micro-organismes. Il va de soit que l’effort d’adaptation induit un double mouvement de la plante vers le sol et du sol vers la plante. En d’autres termes le sol et la vigne sont engagés dans un dialogue naturel et s’ouvrent à des influences mutuelles considérables. Il est plausible que ce sol vivant et agissant, libèrent ses apports de tous bords et qu’à côté de la part minérale, cette organicité œuvre activement en faveur de la typicité.

L’Encépagement de Mazeyres

73,1 % Merlot, 24,3 % Cabernet Franc, 2,6 % Petit Verdot

Une des magies des terroirs français est d’avoir trouvé une adéquation entre un sol et un cépage, c’est à dire un sol qui va alimenter le cépage en question de manière optimale. Notre situation particulière offre la chance d’être en limite nord d’expression de ces cépages. Le Merlot pour exemple n’est pas planté dans la Loire parce qu’il risque de ne pas y mûrir. L’avantage d’être géographiquement bien situés donne à la propriété, la possibilité d’avoir des vins de belle densité pourvus d’une finesse de la matière tannique.
Mais le réchauffement de plus en plus important des saisons déclenche certaines conséquences. À Mazeyres, sur des sols dits légers dont la structure est faite de sable, ou de graves fines, au détriment de l’argile qui n’existe sur cet A.O.C qu’en très petite quantité. Sur ces sols, l’impact météorologique est fort car ils sont chargés en air et assez peu en eau compte tenu du peu d’argile qui les compose. Cette sensibilité aux variations de température se traduit par un réchauffement rapide et important du sol.
On parle souvent de la température des feuilles en viticulture, en oubliant la température de la racine qui est pourtant essentielle. C’est ce qui explique notamment que le Cabernet Sauvignon se porte bien mieux dans le Médoc qu’ici et c’est la raison pour laquelle, bien que ce cépage soit merveilleux, la propriété a choisi de ne pas le planter à Mazeyres. Avec les millésimes chauds devenus réguliers depuis quelques années, l'équipe en place a fait des Merlots qui sont au départ très veloutés, agréablement ronds et généreux mais qui sont menacés d’affalement et d’amollissement si la récolte se fait trop attendre. La lourdeur qui en résulterait n’est évidemment pas propice à l’élévation et à la verticalité que peut obtenir la biodynamie dans des conditions mesurées.

Afin de prendre en compte cette évolution climatique avant qu’elle ne devienne pénalisante, la propriété a augmenté la part de Cabernet Franc. Ce cépage, même très mûr, garde en son milieu en tissage très serré, une belle structure de cœur de dégustation semblable à une colonne vertébrale. Elle assure la tenue de l’ensemble. Cette complémentarité a été enrichie par un apport de Petit Verdot, cépage traditionnellement médocain récemment autorisé à Pomerol, qui a l’avantage d’avoir une acidité naturelle élevée. À faible dose elle amène une touche de fraîcheur et une finale ascendante qui ajoute au vivant. Mais le Petit Verdot, très marquant au niveau aromatique, doit être utilisé avec parcimonie pour que son rôle reste discret.